BOUTENKO, Victoria. 12 passos para o crudivorismo

ficaram lá por um período e melhoraram consideravelmente. Seus tumores começaram a diminuir
e eles decidiram se tornar crudívoros. Porém, ao chegaram em casa, justamente na época das
comemorações de fim de ano, todos fraquejaram. Todos eles morreram. Não conseguiram manter
a dieta. Eles deixaram seus filhos e entes queridos porque não resistiram ao vício dos alimentos
cozidos. Esta é a pura verdade. Posso citar o nome de todos eles.
Conheci de perto essas pessoas. Eu as ensinei como fazer brotar os grãos, conversei com suas
famílias, e todos diziam dar o maior apoio. Lembro de Cynthia, de Michigan, que teve o apoio de
toda a família. Era professora e tinha três filhos. Eles diziam, “mãe, nós fazemos o suco pra você.
Apenas mantenha a dieta e fique boa”. Seu marido dizia, “mantenha a dieta crudivora, estamos
aqui para lhe dar todo o apoio”. Ela não conseguiu. O câncer voltou. Ela morreu. O alimento
cozido é mesmo um vício.
Essas estórias da vida nos mostram o quanto o vício de comer alimentos cozidos
é mais forte do que o próprio medo da morte. É mais forte do que o medo da
doença, por mais dor e sofrimento que ela possa causar.
A única forma de vencer a comida cozida é entender o quanto ela nos vicia, enxergando o poder
que ela tem de nos controlar, usando o programa dos 12 passos. Apoio, é a força mais poderosa
que conheço. Se eu não tivesse tido o apoio da minha família provavelmente teria morrido. Por
muito tempo não percebi que dentro da minha casa eu tinha um grupo de suporte como o AA, que
me dava a mão quando eu parecia fraquejar. Sim, tenho sido 100% crudívora por oito anos. Sintome
completamente determinada a só comer alimentos crus e saudáveis. Esqueci o que é cozinhar.
Quando ando pelas ruas, não presto mais atenção a restaurantes. Quando passo pelo “Barnes and
Nobel” não dou atenção ao cheiro do café. Tenho consciência de que o vício dos alimentos cozidos
ainda mora no meu corpo, mas a determinação de prosseguir no meu caminho, é superior.
Vou compartilhar aqui com vocês trechos de alguns diálogos durante workshops, com respostas de
diferentes pessoas sobre o Primeiro Passo.
Linda: Eu acho que tive o“estalo”. Tenho sido crudívora por algum tempo. No Natal com a família,
resolvi fazer aquela ceia tradicional. Fiz tudo que costumava fazer antes. Torta, doce de nozes, salgadinhos
e todas aquelas comidas que nos dão conforto e prazer e que eu adorava. Fiquei muito
doente depois dos feriados por ter comido tudo aquilo. Aprendi com a experiência e creio que não
vou repetir. Esse foi o meu “estalo”.
Dalia: O meu apetite é totalmente incontrolável e confesso ser dependente de alimentos cozidos.
Acho que por meus pais terem me introduzido a esse tipo de alimentação muito cedo e reforçado
meu comportamento com relação aos hábitos alimentares.
Carol: Tenho tido muita dificuldade em permanecer na dieta.
Victoria: É normal ter dificuldades.
Carol: Acho que ainda não cheguei ao ponto de admitir que sou viciada.
Victoria: Tudo bem, seja bem vinda, de qualquer forma.
Carol: Eu quero muito caminhar nessa direção mas é dificil falar do meu vício.
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