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462 Saúde Total: guia prático de prevenção e tratamento naturais<br />
PRATOS PRINCIPAIS<br />
TORTA DE ESPINAFRE E RICOTA<br />
Ingredientes<br />
Massa<br />
· 2 ½ xícaras de leite<br />
· ½ xícara de chá de óleo<br />
· 2 ovos<br />
· 2 xícaras de chá de farinha de trigo<br />
· 1 colher de sopa de fermento em pó<br />
Recheio<br />
· 1 maço de espinafre<br />
· 2 colheres de sopa de azeite<br />
· 1 cebola pequena ralada<br />
· 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas<br />
· 1 tomate picado<br />
· 200 gramas de ricota amassada<br />
· Sal e pimenta a gosto<br />
Modo de fazer<br />
Recheio<br />
Lave bem e pique o espinafre. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e<br />
refogue o espinafre. Junte as azeitonas, o tomate e a ricota, e tempere com sal e<br />
pimenta a gosto. Deixe esfriar.<br />
Massa<br />
No liquidificador bata o leite, o óleo, a farinha de trigo e o fermento. Em uma forma<br />
untada com óleo, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o<br />
restante da massa. Leve ao forno pré – aquecido e asse a 180 °C durante 30<br />
minutos ou até dourar.
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