REVISTA NOSSO PÃO - EDIÇÃO Nº 20

OFICINA VAI
CAPACITAR PARA
O CONCURSO
“Há um novo olhar para a indústria da panificação e alguns de
seus produtos, como a cuca, que nos ajudam a entender como
influenciam a sociedade, a tecnologia e a cultura da nossa região.”
LÍLIAN LITZ – GERENTE DE EDUCAÇÃO DO SESI -PR
Os alunos que se inscreverem no Concurso vão passar
pela Oficina de Aprendizagem Mestre Cuca. No terceiro
e quarto bimestres eles já são convidados a participar da
capacitação que vai tratar de vários aspectos da cultura regional,
considerando a influência dos imigrantes - informa
Lílian Litz, Gerente de Educação do Sesi Paraná.
Ainda de acordo com ela, “Como na indústria de panificação
existe uma demanda cada vez maior por produtos
diferenciados e naturais, o Sesi vê neste projeto uma forma
de valorizar a cultura local, resgatando as contribuições
históricas dos imigrantes europeus e os aspectos artesanais
de produção de alimentos saudáveis, nutritivos
e saborosos aos diversos paladares. Ao mesmo tempo,
há um novo olhar para a indústria da panificação e seus
produtos, como a cuca, de forma a entender sobre como
influenciam a sociedade, tecnologia e cultura da nossa
região”, completou.
Lílian Litz – Gerente de Educação do SESI -PR
VENCEDORES
SERÃO
CONHECIDOS
DIA 25 DE
NOVEMBRO
As inscrições para o concurso acontecem nos Colégios
Sesi e vão até o dia 26 de agosto nas unidades que oferecerão
o curso no terceiro bimestre e até 14 de outubro para
aquelas que irão realizar a oficina no último bimestre. O
concurso acontece em três etapas: uma fase classificatória
na própria unidade; uma etapa regional para os alunos
classificados, prevista para os dias 9 a 11 de novembro; e
a fase final, que será realizada em Curitiba, no dia 25 de
novembro.
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