Revista Boas Práticas Cocamar web 2

Participativa, solidária e craque
na cozinha. É a produtora rural
Cada vez mais presente no dia a dia da Cocamar,
ela se apraz em preparar gostosuras para os familiares,
compartilhando, no Festival de Sabores “Chefs do
Campo”, algumas de suas receitas especialíssimas
Quase 15% do quadro de cooperados
da Cocamar - com
mais de 13 mil integrantes
- são produtoras. O percentual é
respeitável, considerando que, não
faz tanto tempo assim, a atividade
agropecuária parecia um território
afeito apenas ao público masculino.
Contudo, a participação das mulheres,
sejam elas cooperadas ou
esposas de produtores associados,
vai além: mais de 600 participam
de núcleos femininos - grupos
mantidos em dezenas de cidades,
nos quais, durante o ano, são organizadas
ações acompanhadas pela
cooperativa. O objetivo é aprimorar
o conhecimento sobre a prática da
cooperação e, também, debater
temas relacionados ao negócio
em que estão inseridas. E, solidárias
por sua natureza, aproveitam
a oportunidade da força da união
para desenvolver esforços em prol
de entidades assistenciais em seus
municípios.
Grande parte das produtoras, incentivada
pela Cocamar, acompanha
os maridos a dias de campo e
a outros eventos técnicos. A finalidade
é ajudá-las a preparem-se
cada vez mais para apoiar a família
na gestão da propriedade. E, nos
últimos dois anos, esse público feminino
viu uma cooperada alcançar
o topo do Concurso Cocamar de
Produtividade de Soja.
A presença das mulheres não se
restringe a uma fatia tão expressiva
no quadro associativo. Em período
recente, elas ocuparam cadeiras
no Conselho de Administração e
também no Conselho Fiscal. Hoje,
várias fazem parte do Conselho
Consultivo.
Mas muitas dessas empresárias
do campo, que se desdobram em
tarefas na propriedade e nos cuidados
com a família e a casa, têm um
lugar em seu aconchego do qual
não se distanciam: a cozinha. É ali,
entre panelas e temperos, lidando
com a arte do forno e do fogão,
que, prazerosamente, preparam
pratos saborosos para o deleite dos
familiares. São iguarias que resultam
de um conhecimento quase
sempre transmitido pela mãe e as
avós e que vem sendo aprimorado
com a curiosidade e as iniciativas
de cada uma. O Festival de Sabores
“Chefs do Campo” foi idealizado
para prestar um reconhecimento
a essas produtoras que, com seu
talento, cultuam, preservam e incrementam
a riqueza gastronômica
regional.
Conheça, nesta revista, as 25 receitas
finalistas do concurso, que
teve 172 inscritas, representando
dezenas de municípios das regiões
noroeste e norte do Paraná. São
pratos tradicionais e também alguns
petiscos que, tão festejados
quanto aqueles, não podem faltar
em momentos de celebração.
Nossos agradecimentos à Cocamar,
que abriu suas portas e mobilizou-se
para a realização do evento
entre suas produtoras, e aos
demais parceiros pela confiança:
Unimed Maringá, Spraytec, CVC
Operadora de Turismo, Colégio
Nobel, Ford Center, Mabu Thermas
e Resort, Marel Móveis Planejados,
Século Adega, Atlas Odontologia e
Purity/Suavit.
4 - 5