Revista 83 Clube Reserva 1500

PROVA Nº 805
S
ETE LINHAS
TINTO 2014
O Sete Linhas nasce na vinha da
Boa Vista, próximo de Alter do Chão,
Alentejo, propriedade da família de
Pedro Borges e que foi recuperada e
replantada no final do século passado.
Nessa altura, o irmão de Pedro Borges,
que se formara nos Estados Unidos,
procurou junto da Universidade da
Califórnia a melhor forma de replantar
a vinha. A verdade é que os resultados
que apuraram condiziam exatamente
com a forma como o seu bisavô tinha
plantado a vinha muitos anos antes, com
a diferença que agora poderiam recorrer
a tecnologia que na altura não existia.
Ref. 805
€56
Preço unitário
(c/IVA)
Ficha técnica:
Casta: Alicante Bouschet
Álcool: 16%
Acidez total: 6,1 g/l
Açúcares totais: 1,2 g/l
pH: 3,53
O vinho é feito apenas com Alicante
Bouschet e, como o seu nome indica,
em quantidades muito reduzidas,
com algumas das filas de vinha a
proporcionar produções muito reduzidas
e grandes concentrações. Depois de
uma maceração prolongada, estagiou 30
meses em barricas novas de carvalho
americano antes de ser engarrafado.
Existem apenas mil garrafas.
O Sete Linhas tem a assinatura enológica
de Peter Bright e também a intervenção
da sua mulher, autora da aguarela
que ilustra o rótulo deste vinho.
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