Crisântemo: do plantio à colheita

A temperatura noturna ideal deve ser em torno de 18 o C: muito baixa ou muito
alta também pode interferir na floração. A temperatura fora da faixa ideal interfere
também na coloração das inflorescências. Temperatura elevada com elevada radiação
proporciona tons mais claros; temperatura baixa, por sua vez, resulta em coloração
rósea em inflorescências brancas e de cores claras.
O crisântemo é uma planta de pleno sol, sendo que, em condições de
dias longos, seu crescimento é bem maior que em dias curtos. Sob
baixa intensidade luminosa, ocorre menor desenvolvimento, menor
diferenciação de gemas vegetativas em reprodutivas, estiolamento e
menor vida útil da flor cortada em pós colheita.
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Mesmo sendo o crisântemo uma planta muito suscetível a doenças, é possível o
seu cultivo em locais a céu aberto em períodos mais secos. Recomenda-se o cultivo em
casas-de-vegetação nos períodos chuvosos. O cultivo sob casas de vegetação permite
o controle local das condições climáticas e melhor manejo da umidade do solo em
períodos de chuvas fortes, ventos e granizos. Portanto, para um cultivo sem muitos
riscos e garantia de melhor qualidade é mais indicado o cultivo do crisântemo em casasde-vegetação.
1.1. Cultivo a céu aberto
No inverno, devido à tendência de escassez de chuvas, pode-se realizar o cultivo a
céu aberto, porém somente em regiões não suscetíveis às geadas e com temperaturas
no inverno não limitantes ao crescimento e desenvolvimento das plantas.
O cultivo a céu aberto é feito, frequentemente, por pequenos produtores e,
casualmente, por grandes produtores nos períodos de estiagem. Esse plantio possibilita
ao produtor fazer o vazio sanitário das casas de vegetação nas áreas que apresentarem
alto índice de doenças. Durante esse período é possível efetuar correções do solo e
esterilização da área. O uso do cultivo possibilita otimizar a regularidade da produção
durante os picos de demanda, de março a outubro.
Para o cultivo a céu aberto nos períodos chuvosos, o produtor deve ficar atento
à escolha de solos mais arenosos e bem estruturados, para facilitar a drenagem, e
escolher variedades mais tolerantes às doenças e pragas. O plantio deve ser efetuado
com espaçamentos maiores para melhorar a aeração e secagem de folhas, que auxilia
na redução das infecções por doenças fúngicas e bacterianas, e facilitar a penetração
dos defensivos agrícolas para o controle químico das pragas e doenças.
1.2. Cultivo sob casa de vegetação
O cultivo protegido requer maior investimento inicial, mas possibilita melhor
qualidade e regularidade de produção por área, por meio do controle efetivo dos
fatores de produção, como temperatura, umidade do solo e umidade relativa do ar, que
estão diretamente ligados à presença de doenças, além de reduzir a entrada de insetos
pragas. Como se trata de uma cultura bastante suscetível às doenças fúngicas, tanto
da parte aérea quanto do colo e das raízes, a proteção contra as chuvas e facilidade de
controle da irrigação acabam sendo necessários para o sucesso do empreendimento.
A incidência de chuvas nas inflorescências é prejudicial, tornando-as impróprias à
comercialização. Somado a tudo isso, por haver necessidade de controle da floração
pela iluminação, é recomendável que o sistema elétrico fique protegido da incidência
das chuvas e descargas elétricas.
A construção de casas de vegetação requer um estudo inicial do local. Em regiões
sujeitas a ventos fortes e frios, deve-se proteger as casas de vegetação com quebra-ventos
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