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10 | JORNAL DE NEGÓCIOS<br />
Faturou o mês em uma semana<br />
Aplicando estratégias de marketing digital, Monique Turquetti potencializou os seus negócios<br />
Monique Turquetti e Mônica<br />
Firmiano: parceria de filha e<br />
mãe dá o tempero do negócio<br />
as informações dentro do ponto de<br />
venda. É um conjunto de ações que<br />
geram o resultado final positivo”,<br />
completa a especialista.<br />
Pensando em <strong>2020</strong>, Monique<br />
almeja um crescimento de 30% no<br />
faturamento, além de inaugurar<br />
um e-commerce para as marmitas.<br />
“Queremos também trabalhar com<br />
mais estoque e entregas mais rápidas.”<br />
Segundo Ariadne, para que o<br />
Café Bistrô Saborear alcance seu<br />
objetivo de crescimento, além de<br />
seguir fazendo o que já deu certo,<br />
precisa ainda engajar cada vez mais<br />
seu público nas redes sociais com<br />
fotos mais produzidas, stories, continuar<br />
fazendo cadastro e segmentação<br />
dos clientes, além de promover<br />
degustações no ponto de venda<br />
e aproveitar outras datas comemorativas<br />
para mais promoções. “Vai<br />
dar certo. Estamos confiantes”, finaliza<br />
Monique.<br />
Rogério Lagos<br />
Quando começou a trabalhar<br />
com marmitas saudáveis<br />
na própria cozinha com sua<br />
mãe, em 2015, Monique Turquetti<br />
não imaginava o quanto seria difícil<br />
traçar uma estratégia certeira de<br />
vendas para fazer o negócio decolar.<br />
Entre erros e acertos, foi crescendo,<br />
abriu o Café Bistrô Saborear dois<br />
anos depois e passou a agregar valor<br />
ao que antes era apenas um serviço<br />
de produção e entrega. Com o<br />
ponto físico na Chácara Santo Antônio,<br />
na zona sul de São Paulo, a<br />
empreendedora passou a oferecer<br />
café da manhã e almoço para trabalhadores<br />
das empresas da região<br />
e até mesmo ocupar seu espaço com<br />
pequenos eventos. “A marmita segue<br />
sendo o carro-chefe, mas hoje<br />
se completa com o bistrô. O pessoal<br />
adora, tanto que fazemos casamentos<br />
e aniversários para cerca de 60<br />
pessoas”, comemora.<br />
Mas mesmo quando um empreendimento<br />
vai bem, sempre há<br />
espaço para melhorar. Em 2018, visando<br />
aproveitar o mercado aquecido<br />
com as ofertas de Black Friday,<br />
Monique criou promoções e postou<br />
nas redes sociais, além de ter enviado<br />
uma única vez as informações<br />
para seus clientes no WhatsApp.<br />
“Foi muito fraco. Praticamente não<br />
tivemos retorno. Ficamos decepcionadas”,<br />
conta. Já em 2019 o jogo<br />
virou: buscou capacitação em um<br />
curso de marketing digital no Sebrae-SP<br />
e ainda participou de uma<br />
palestra específica sobre Black Friday<br />
com a consultora Ariadne Mecate,<br />
especialista em marketing<br />
no escritório do Sebrae em Santo<br />
Amaro, na zona sul de São Paulo.<br />
“Com as dicas da palestra e o conhecimento<br />
do curso conseguimos<br />
vender em apenas uma semana 700<br />
marmitas, número que normalmente<br />
vendemos em um mês.”<br />
Monique explica que resolveu<br />
aproveitar não apenas a sexta-feira<br />
de Black Friday, mas sim a semana<br />
inteira. Montou o cardápio<br />
com preços promocionais e criou<br />
um verdadeiro relacionamento com<br />
seu público às vésperas da semana<br />
de ofertas, até mesmo contatando<br />
cada cliente individualmente pelo<br />
WhatsApp. “Começamos a anunciar<br />
em nossas redes sociais com<br />
antecedência dessa vez. Na semana<br />
específica avisamos os clientes na<br />
segunda e ainda relembramos na<br />
sexta que seria o último dia de promoção.<br />
Tivemos muito sucesso.”<br />
Para a consultora do Sebrae-SP<br />
Ariadne Mecate, o grande diferencial<br />
da Monique foi utilizar o cadastro de<br />
clientes em sua estratégia digital.<br />
“Ela utilizou o cadastro de clientes<br />
de uma forma inteligente, analisando<br />
o gosto de cada um e atrelando<br />
ao produto certo de uma maneira<br />
que, muitas vezes, acabava levando<br />
o consumidor a outros produtos ao<br />
mesmo tempo”, explica. “Não adianta<br />
entrar na Black Friday sem divulgar<br />
suas ofertas da maneira correta.<br />
Além da estratégia de redes sociais e<br />
WhatsApp, Monique ainda colocou<br />
Conheça um pouco mais<br />
do Café Bistrô Saborear em<br />
http://bit.ly/sebraetransforma<br />
MARKETING DIGITAL<br />
Da mesma forma que Monique<br />
conseguiu excelentes resultados,<br />
você também pode. O<br />
Sebrae-SP oferece o curso ‘Na<br />
Medida – Marketing Digital’ em<br />
todo o Estado. Ao todo são 20<br />
horas de capacitação durante<br />
cinco dias. O investimento é de<br />
R$ 490, podendo ser parcelado<br />
em até nove vezes no cartão<br />
de crédito. Neste curso você<br />
vai aprender o passo a passo<br />
das estratégias de marketing<br />
digital, desde o processo para<br />
atrair pessoas interessadas em<br />
seu negócio até a conversão<br />
em vendas. Para mais informações<br />
ligue gratuitamente para<br />
o Sebrae-SP no telefone 0800<br />
570 0800 ou acesse solucoes.<br />
sebraesp.com.br.
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