BT#32

Слово редактора
46 52 58
64 72 76
Елена Кириленко
Главный редактор
Для человека европейской цивилизации
Восток всегда был
и остается бесконечно притягательным.
Притяжение это, кажется,
не ослабевает, а только усиливается,
невзирая на то, что среднестатистический
турист уже давно освоил добрую половину
стран в этой части света. Мы пытаемся
примерить на себя их философию, найти в
ней точки опоры, встроиться в их систему
жизненных координат. И это касается не
только области высоких материй, а вполне
обыденных и прозаических вещей вроде
кухни, например, солидная порция блюд
которой благополучно перекочевала в наш
рацион. «Наесться» Востоком сложно: и в
прямом, и в переносном смысле он держит
нас в плену своего лукавого обаяния, и отпускать,
судя по всему, не собирается.
В этом номере мы сосредоточили свое
внимание на Юго-Восточной Азии, такой
знакомой и почти родной благодаря
Таиланду и острову Бали, где в январе,
продлевая новогодние каникулы, собирается,
кажется, половина населения обеих
российских столиц. В объективе оказались
культурный и гастрономический Синга-
пур с его «мишленовским» фастфудом
(стр. 46), Камбоджа с ее блеском и нищетой,
местами силы и райскими пляжами
(стр. 52), притаившийся в Сиамском заливе
остров Фукуок, обещающий в скором
времени превратиться в один из самых фешенебельных
курортов Вьетнама (стр. 58),
и Северный Сулавеси, главной ценностью
которого оказались не девственные природные
красоты, а населяющие его люди
(стр. 64).
Однако не Востоком единым жив
свежий номер журнала Business Traveller.
Возвращаясь к родным пенатам, предлагаем
взглянуть на Санкт-Петербург под
другим углом – на сей раз как на гастрономическую
столицу (явки и пароли на стр.
72), а то и вовсе отправиться в путешествие
на гостеприимную сибирскую землю,
в славный город Тобольск: пройтись по его
главным историческим местам, в том числе
единственному в Сибири каменному Кремлю,
Гостиному двору и Тюремному замку,
отведать строганины из омуля и настоящих
тобольских бургеров, а также побывать
на иммерсивных уличных представлениях
(стр. 76).
4 ФЕВРАЛЬ–МАРТ 2019
businesstraveller.com.ru