Сити-гид | Сингапур |Cнего можно начинать, если всегда мечталипобывать в Азии, но побаиваетесьпускаться во все экзотические тяжкие,присущие Таиланду и Вьетнаму. С однойстороны, город представляет собой дивныйновый мир с неоном, небоскребами, строгимпорядком и сверкающими чистотой улицами,с другой – обладает клокочущим азиатскимнутром с чадом от готовящейся уличной еды,сладкой вонью дуриана на рынках, очарованиемисторической архитектуры, толкучкой в Китайскомквартале и Маленькой Индии. Правда,нужно быть готовым к тому, что за рафинированнуюАзию придется платить дороже, неслучайно Сингапур считается одним из самыхдорогих азиатских мегаполисов.ПОЗАВТРАКАТЬ ПО-СИНГАПУРСКИПервым делом отправляйтесь на традиционныйзавтрак в одно из заведений сети Ya KunKaya Toast. Тот, что расположен в китайскомквартале, готовит завтраки с 1944 года. Составутренней трапезы с той поры не менялся: тостыс маслом и сладкой пастой кайя из кокоса,яиц и сахара, сваренные всмятку яйца с соевымсоусом, чай с молоком или кофе по специальномурецепту. Арабика стоила дорого,поэтому жарили робусту на сливочном масле,чтобы получить более насыщенный вкус.Перед подачей кофе смешивают со сгущеннымнесладким молоком. Ya Kun Kaya Toast – местоочень аутентичное, здесь всегда по-азиатскишумно, а долетающие до террасы звуки проснувшегосягорода недвусмысленно намекают,что пора начинать его исследовать.ПОГУЛЯТЬ ПО БОТАНИЧЕСКОМУСАДУНаилучшим образом умение Сингапура соединятьприроду с архитектурными чудесамивоплотилось в ботаническом саду Gardens bythe Bay («Сады у залива»). Одни из самых частофотографируемых объектов в городе – удивительные«супердеревья», расположенные натерритории площадью в 101 га. Объекты представляютсобой вертикальные сады высотой от22 до 50 метров, оснащенные системой сборадождевой воды для орошения и способныенакапливать солнечную энергию для ночногоосвещения. Между двумя «супердеревьями»протянут подвесной мост, с которого можновзглянуть на сад с высоты птичьего полета. Повечерам в «Роще супердеревьев» проходит световоешоу. Рядом с этими гигантами кажешьсясебе Гулливером в стране великанов.Вверху справа:Раон Внизу слева: отаниеси сад аду аиаСлева: отеьинаурсисинБотанический сад разместился в двух оранжереях– Flower Dome и Cloud Forest. В FlowerDome воспроизведен сухой климат Калифорниии Южной Африки, всего там высажено 32тысячи растений, около 160 видов из разныхуголков планеты – от Средиземноморья доЮжной Америки. Внутри Cloud Forest выстроенагора высотой 35 метров, увитая орхидеями,папоротниками и бромелиями. В этой оранжереенаходится и самый высокий в мире водопад,расположенный в помещении.ВЫПИТЬ КОКТЕЙЛЬ SINGAPORESLING В БАРЕ ОТЕЛЯ RAFFLESИменно в этом старейшем колониальном отелеи был придуман легендарный коктейль.Raffles открыли в 1887 году, в нем успелипожить Сомерсет Моэм, Эрнест Хемингуэй, РедьярдКиплинг и Альфред Хичкок. В 1915 годубармен отеля Нгиам Тонг Бун смешал ананасовыйи лаймовый соки, вишневое бренди, джин,гренадин, Cointreau, Dom Benedictine и биттерAngostura. По легенде, заказ бармену поступилот постояльца, который хотел поразить своюдаму необычным коктейлем. Сладко-фруктовыйSingapore Sling, конечно, готовят в любомсингапурском баре, но попробовать его в LongBar отеля – особое удовольствие.ПОСМОТРЕТЬ НА ГОРОД С ВЫСОТЫОтель Marina Bay Sands и сам по себе диковина– три изгибающиеся 200-метровые высоткиархитектора Моше Сафди, на вершине которыхбудто бы лежит океанский лайнер. Отельизвестен своим бассейном на крыше, но тудапускают только постояльцев. Зато на смотровуюплощадку SkyPark могут купить билет всежелающие. Идти туда нужно днем. А вот длялучших ночных видов стоит переместиться надругую сторону гавани в бар Attitude, расположенныйна крыше 63-этажного небоскреба.Из бара открывается 360-градусная панорамагорода, и вы увидите самую красивую футуристическуюархитектуру – высотки Marina BaySands, сады Gardens by the Bay, здание-лотосArtscience Museum и похожий на серебряныхжуков театр Esplanade.ПОКАТАТЬСЯ НА ЛОДКЕПо центральной гавани катают на настоящихкитайских джонках, что тоже приключение.Лодка проплывает мимо живописной набережнойКлар-Ки (Clarke Quay), которую когда-тооблюбовали гангстеры и «леди ночи» (выражениеиз аудиогида), а теперь в хорошеньких48 ФЕВРАЛЬ –МАРТ 2019 businesstraveller.com.ru
businesstraveller.com.ru ФЕВРАЛЬ–МАРТ 2019 49