Varmköksutrustning, spisserier - Kainu-Isberg Kök AB

10 electrolux – produktkatalog
Kunskap är till för att dela….
Electrolux Kombiugnsutbildning
Förutom de olika tillagningsmetoderna och hur dessa
påverkar resultat och smak, får du lära dig mer om hur du
kan använda kombiugnen och dess olika funktioner. Under
kursen visas även de olika tillbehören, så som
bankettsystem, vagnar, olika typer av kantiner, etc.
Intressanta och aktuella ämnen inom branschen tas upp
under utbildningen, t ex. betydelsen av
livsmedelslagstiftningen och hur den påverkar arbetet i
köket. Kravet på en god hygien i köket utgör även en viktig
del av innehållet under dagen.
Kursens mål: att ge grundläggande praktiska kunskaper för
dig som jobbar eller kommer att jobba med kombiugnar.
Tidsåtgång:1dag. Målgrupp: restauranger, hotell,
institution, skola, sjukhus etc.
Electrolux Grillskola för butik
Målet är att ge dig som jobbar med tillagning i butik
praktiska kunskaper och möjligheter, vi tittar på tekniken
och hygienen samt de olika matlagningsmetoderna och hur
dessa påverkar resultat och smak.
Kursen ger en god inblick i förberedelser och användning
av grillen och dess funktioner. Hur man avsevärt kan
förbättra sina resultat utan att ge avkall på kvalité smak;
eller hygien.
Tidsåtgång: 1 dag. Målgrupp: butikspersonal
air-o-system Training
Detta är vår mest djupgående utbildning där vi går
igenom vårt unika air-o-system. Praktik och metodik
varvas med teori.
Utbildningen består av en grundlig genomgång av
Electrolux moderna air-o-steam ® ugnar, effektiva Blast
Chiller- air-o-chill ® samt det unika upptiningsskåpet airo-defrost
® .
Utbildningen anpassas till er verksamhet. Förutom air-osystem
tittar vi även på förbättringar och tips i köket.
Perfekt mat, säker och sund!
Tidsåtgång: 2 dagar. Målgrupp: institution, skola,
sjukhus, vårdinrättning etc.