Varmköksutrustning, spisserier - Kainu-Isberg Kök AB

104 electrolux – produktkatalog
Kombiugnar
Kombiugnar 6, 10 och 20 GN
Ugnarna har kapacitet för 6, 10 och 20 st tvärställda GN 1/1 – 40 mm kantiner
och kan placeras på bänk eller stativ med justerbara ben. Ventilerade
dubbelglasade dörrar med beläggning som håller det öppningsbara glaset svalt.
Instickstermometer medföljer som standard. Med en uppvärmningshastighet på
ca 1°C per sekund uppnår man snabbt och effektivt maxtemperaturen på
300°C. In- och utvändig robust konstruktion i rostfritt stål. Engreppshandtag
med två stegs öppningsmekanism för säkrare och enklare hantering. Fogfritt
ugnsutrymme samt halvautomatisk rengöring underlättar arbetet i köket och ger
mer tid över till annat. Den effektiva fläkten som sörjer för en jämn
värmefördelning och den automatiska fuktighetskontrollen garanterar ett jämt
tillagningsresultat oavsett var i ugnen man placerar maten. Kombiugnarna har
en mängd olika tillagningsfunktioner så som; konvektion, ånga, kombi
(konvektion/ånga), cook & hold (för skonsam och jämn varmhållning eller
tillagning med reducerad fläkthastighet och reducerad effekt på elementen) samt
lågtemperaturånga för justerbar ångkokning.
Längd : 860 mm
Djup : 756 mm
Höjd : 710 mm
Effekt : 9.7 kW
Levereras med
instickstermometer
Och gejderställ.
6 GN1/1-040 - 260761 10 GN1/1-040 - 260763 20 GN1/1-040 - 260767
Längd : 890 mm
Djup : 900 mm
Höjd : 970 mm
Effekt : 17.3 kW
Levereras med
instickstermometer
Och gejderställ.
Längd : 890 mm
Djup : 913 mm
Höjd : 1748 mm
Effekt : 34.5 kW
Levereras med
instickstermometer
Och roll-in gejderkassett