Varmköksutrustning, spisserier - Kainu-Isberg Kök AB

300 electrolux – produktkatalog
Modulserie Vario Line
Vario Line är generellt lite tyngre maskiner än Libero Line. Vario Line
erbjuder också modeller med högre effekt, som dock då kräver en 3-fas
anslutning. I sortimentet ingår induktionshällar, induktionswok, stekhäll,
salamander och tryckkokare. Detta gör Vario Line idealiskt som ett
komplement till köket eller som ett komplement i ”front cooking-enheten” i
restaurangen eller butiken.
Induktionshällar och wok
Electrolux Vario Line består av induktionsoch
wokhällar som är små, lätta och
utrustade med
stickkontakt vilket gör dem
lätta att bära med sig och
ansluta. Induktionshällarna
finns i två modeller; en
enklare en-fas modell på
3,5 kW och slutligen en 3fas
platta på 5 kW. Woken
finns också i två modeller;
en 3,5 kW 1-fas och en 5
kW 3-fas. Wokpanna med
trähandtag finns som
tillbehör.
Stekhällar
För den som behöver lite mer kraft och
stekyta finns en 800 mm lång och 8 kW
stark stekhäll i kromstål. Detta ger
möjligheten att steka flera
typer av mat samtidigt
eftersom den förkromade
ytan inte lämnar några
smakspår. Dessutom
garanterar den låg
värmeavgivning. Den har 2
seperata värmezoner med
en steglös
temperaturkontroll mellan
50°C och 300°C.
Salamander
Dito Electrolux salamandrar är perfekta för
grillning och gratinering och finns som
bordsmodell eller för väggmontage.
Salamandrarna är
utrustade med elektriska
övre element som kan
justeras i höjdled (från 130
mm till 280 mm) och är
öppen på tre sidor för
snabb avkylning och
effektiv hantering. En effekt
på 4,2 kW
Tryckkokare
En tryckkokare ger snabbare och bättre
ångkokning med minimal vitaminförlust och
bibehållen smak, färg och vikt. Ingen
återställningstid gör att
tryckkokaren alltid är redo
för att återanvändas.
Kapaciteten är 3 st
65 mm djupa GN 1/1
kantiner. Vattenanslutning
krävs.