Steel nr2 2016

KNIVAR
tamahagane san kyoto är en exklusiv
serie knivar. De är tillverkade i damaskerat
stål som är extremt hårt i kärnan
och håller skärpan länge. Bladen är uppbyggda
av 63 lager stål, som hamras för
att uppnå det vackra mönster som pryder
bladen. Varje kniv får därmed en individuell
mönstring.
De svarta handtagen är tillverkade av
Micarta, ett hållbart och vattentåligt material
med vacker yta. Micarta är mycket
hygieniskt och lämpar sig väl i köksmiljöer.
I handtaget finns även en vikt
monterad som hjälper kniven hålla dess
perfekta balans.
Tamahagane San Kyoto - Kockkniv 21cm, SNK-1105
Tamahagane San Kyoto - Brödkniv 23cm, SNK-1118
Tamahagane San Kyoto - Grönsakskniv 18cm, SNK-1165
Tamahagane San Kyoto - Skalkniv 15cm, SNK-1107
Tamahagane San Kyoto - Skalkniv 9cm, SNK-1109
4 599kr
4 799kr
3 799kr
2 599kr
2 399kr
HELA SORTIMENTET HITTAR DU PÅ:
SUNDQVIST.SE/TAMAHAGANE
tamahagane san tsubame har ett blad som
består av en kärna av VG5 stål som omgärdas
av två lager SUS410 stål. Kärnan
är hård samtidigt som det yttre stålet är
något mjukare. Bladet får sitt karaktäristiska
bankade utseende genom att endast
den nedre delen slipas. Det tunna bladet
är lätt att slipa och kommer hålla skärpan
länge.
Kniven har bra balans och ligger skönt
i handen. Handtaget är tillverkat i svart
Micarta, ett material av linneduk och
specialplast som pressas samman under
högt tryck och hög temperatur till ett
hårt, vattentåligt och hygieniskt material
som lämpar sig väl i köksmiljö.
Tamahagane San Tsubame - Kockkniv 21cm, SNMH-1105
Tamahagane San Tsubame - Brödkniv 23cm, SNMH-1118
Tamahagane San Tsubame - Grönsakskniv 18cm, SNMH-1165
Tamahagane San Tsubame - Skalkniv 15cm, SNMH-1107
Tamahagane San Tsubame - Skalkniv 9cm, SNMH-1109
1 999kr
2 399kr
1 999kr
1 459kr
1 299kr
HELA SORTIMENTET HITTAR DU PÅ:
SUNDQVIST.SE/TAMAHAGANE
WWW.SUNDQVIST.SE
53