BORA Magazine 02|2018 – Swedish

UPPLEVELSER
DESIGN
tak får till följd att vinstockarna integreras
i interiören. Halva fasaden kan dessutom
öppnas. „Jag ville göra showroomet synligt från
utsidan. Nu är det enkelt att både se vad som
pågår och ta klivet in“, säger Thomas Hensel.
”Om du som besökare först inte riktigt vågar ge
dig in, så kommer du snart på andra tankar. Att
köpa vin handlar om förtroende. Och det bästa
sättet att få människors förtroende är genom
transparens.” Och tydlighet.
„Vi vill att arkitekturen ska ge uttryck för tydligheten
i vårt vin och vår vinodlingsprocess“, säger den
46-årige ägaren. Här spelar materialen en stor
roll. Paviljongens väggar har en stilren design,
golvet är tillverkat av keramiska klinkers och taket
är klätt i cementbundna träullsisoleringspaneler.
Allt är rena linjer och minimalism. Byggnadens
struktur, design och innehåll är i perfekt harmoni,
med en flytande övergång mellan det yttre och
det inre.
Under senare år har över 100 nya vinbutiker slagit
upp dörrarna i Rheinland-Pfalz. Showrummet
på Hensel Winery är definitivt ett av de mest
imponerande. „Vinodling och arkitektur har
alltid hört ihop“, förklarar Thomas Hensel.
„Tänk bara på de magnifika slotten i Bordelaisregionen
som än idag bidrar till den bild vi har
av Bordeauxviner.“
„Jag ville att den nya
vinbutiken skulle smälta in i den
moderna helhetsbilden.“
THOMAS HENSEL
Ägare och chefsvinmakare
på Hensel Winery
Viktlöshet: paviljongen ser ut
att sväva en bit ovanför gården.
En arkitektonisk analogi till
vingårdens produkter som har
namn som ”Aufwind”, „Ikarus”
och „Höhenflug”.
78