menü planlama sorununa karma tamsayılı programlama modeli ile ...

39Mc-Cann-Rugg, hedef programlamayı kullanarak yaptığı modelde, diyabetlihastalar ele alınmıştır. Uzman diyetisyenlerin kontrolü altında yapılan çalışmadadiyabetli hastaların yiyecek tercihleri, bütçe olanakları, hastaların enerji ve besinöğeleri gereksinimleri öncelik sırasına göre formüle edilmiş ve koşullara uygunolarak diyetler oluşturulmuştur. Ayrıca çalışmada 10 ayrı diyet problemidiyetisyenler tarafından hem elle, hem de hedef programlama ile çözdürülmüş ve heriki durum karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak hedef programlama ile elde edilendiyetlerin çok daha kısa sürede, gereksinimleri çok daha iyi karşıladığı bulunmuştur(Mc-Cann Rugg, 1983:365-373).Diyabetli hastalar üzerinde yapılan bir diğer çalışma da Koç’un 2001 yılındaki çalışmasıdır (Koç,2001:66). Yine diyetisyenlerle işbirliği içerisinde yürütülmüştür.Bu araştırmada hedef programlama ile diyabetli hastaların gereksinimleri dahilindeminimum maliyetli kahvaltı, öğle ve akşam menüleri oluşturulmuştur. Model hemLindo paket programı ile hem de Turbo Pascal programlama dili kullanılarakgeliştirilen program ile çözdürülmüş ve sonuçlar karşılaştırılmıştır. Buna göregeliştirilen programın etkileşim sürecinin daha hızlı olduğu ve sadece diyabetlihastalar için değil tüm diyet problemleri için kullanılabilir nitelikte olduğuvurgulanmıştır.Reyhan’da 1990 yılında yaptığı araştırmada, dengeli ve yeterli beslenmekonusuna hedef programlama yöntemi ile yaklaşım sunmuştur. Bu çalışmada, 20-49yaş grubundaki orta aktiviteli erkeklerin enerji ve besin öğesi ihtiyacını karşılayacak,minimum maliyetli, 7 günlük öğle yemeği menüsünde yer alacak besinleroluşturulmuştur. Lindo paket programı kullanılarak çözülen modelin; yeterli,dengeli ve ekonomik beslenmeye çözüm oluşturabileceği sonucuna varılmıştır.Dengeli beslenme konusuna bir diğer yaklaşım, Kazan tarafından önesürülmüştür. Kazan, eşit öncelikli hedef programlama kullanarak yaptığı çalışmada;20-39 yaş arası orta aktiviteli erkekleri ele almış ve bunların enerji ve besin öğeleriihtiyacını karşılayacak, minimum maliyetli, bir günde alınması gerekli besinlerioluşturmak amacıyla planlama yapmıştır. Araştırmanın sonunda model, Lindo paketprogramında çözülmüş ve çözüm sonucunda amaçlara uygun olarak bir günlükbesinlerden oluşan menü elde edilmiştir (Kazan, 2001:(4)46).