Hotel Restaurant & hi-tech Temmuz 2022
Hotel Restaurant & hi-tech Temmuz 2022
Hotel Restaurant & hi-tech Temmuz 2022
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
82<br />
hotel restaurant<br />
& <strong>hi</strong>-<strong>tech</strong><br />
gustonun yorumu<br />
Gusto-Akademisyen<br />
Reha Tartıcı<br />
HER YAŞA VE DAMAĞA<br />
HITAP EDEN LEZZETLER<br />
Ataşe<strong>hi</strong>r Watergarden’ın ilk <strong>hi</strong>brit restoranı<br />
Together Food Hall farklı damak tatlarına<br />
<strong>hi</strong>tap ederek fark oluşturuyor. Modern ve<br />
ferah mimarisi ile kendinizi oldukça rahat<br />
<strong>hi</strong>ssedebileceğiniz bir mekan. Kruvasandan tatlı<br />
ve pasta çeşitlerine, sulu yemekten pizzaya,<br />
burgerden Uzakdoğu mutfağına, kahveden enfes<br />
kokteyllere uzanan geniş bir yelpazede günün<br />
her saatinde sizi mutlu edebilecek lezzetleri<br />
bulabiliyorsunuz. Bence en önemli farkı, Türk<br />
mutfağının vazgeçilmezi tencere yemekleri<br />
ile ortaya koyuyorlar. Değişik damak tatlarına<br />
uygun lezzetlerin yanı sıra her yaş grubunu<br />
mutlu edebilecek alternatiflerin olması mekanın<br />
enerjisini inanılmaz yükseltmiş. Together Food<br />
Hall genç ve başarılı şeflere yatırım yapıyor.<br />
Bundan büyük bir memnuniyet duydum. Farklı<br />
markaların mutfaklarında pırıl pırıl genç şeflerin<br />
gösterdiği çabayı görmek yediğiniz yemeğin<br />
lezzetine lezzet katıyor.<br />
TATIL ENERJISINI<br />
ŞEHRE TAŞIYOR<br />
Şehrin yeni gastronomi mahallesi<br />
Galataport bünyesine kattığı markalarla<br />
fark oluşturmaya devam ediyor. Ömür<br />
Olcay tarafından satın alınan Amerika<br />
menşeili Vandal da Galataport’a değer<br />
katan mekanlardan biri olarak öne çıkıyor.<br />
Haziran ayı içinde birbirinden farklı<br />
konseptlerle hazırlanan 3 katta <strong>hi</strong>zmet<br />
vermeye başlamış. Vandal güne kahvaltıyla<br />
başlıyor, brasserie olarak devam ediyor ve<br />
gece teras katındaki Vandal Signature’da<br />
gece kulübü olarak güne noktayı koyuyor.<br />
Kısacası her yaşa ve zevke <strong>hi</strong>tap ediyor.<br />
Sloganları “Follow the pink rabbit” yani<br />
“pembe tavşanı takip et”. Mekanda bu<br />
sloganı çağrıştıran ikonik tavşan simgeleri<br />
sizi karşılıyor. Vandal’ın en etkileyici bölümü<br />
kesinlikle Boğaz manzaralı büyüleyici<br />
teras katı. Kendine özgü mimarisini Şef<br />
İsmail Muhacır imzalı dünya mutfağının en<br />
seçkin örneklerinden butik lezzetler sunan<br />
menüsüyle buluşturan Vandal Signature bu<br />
katta yer alıyor. Farklı kültürlerin geçmişten<br />
geleceğe uzanan lezzetleri müziğin<br />
büyüleyici notalarıyla harmanlanarak sizi<br />
şehrin karmaşasından uzaklaştırmaya<br />
yetiyor. Etkileyici manzarası, bohem tarzı ve<br />
eğlenceli DJ performansları ile yaz tatilinin<br />
enerjisini adeta İstanbul’a taşıyor.<br />
GÖZE VE DAMAĞA<br />
HITAP EDEN DENEYIM<br />
Pek çoğumuz için pazar günlerinin en keyifli<br />
yanı <strong>hi</strong>ç kuşku yok ki, uzun saatlere yayılan<br />
sabah kahvaltısıdır. Yaz gelince bu keyfi açık<br />
alanda, gürültüden uzak yaşamak benim<br />
için vazgeçilmezler arasında ilk sırada<br />
geliyor. Hele bir de bunu güzel manzara<br />
ve keyifli müzik ile birleştirirseniz tadına<br />
doyum olmuyor. The Ritz-Carlton, İstanbul<br />
bünyesinde yer alan The Roof yenilenen<br />
konsepti ile bu yaz için favori adreslerim<br />
arasındaki yerini almış durumda. İstanbul’un<br />
en güzel izlendiği lokasyonda eşsiz manzaraya<br />
karşı brunch yapmak isteyenleri Executive Şef<br />
Selami Güleryüz ve ekibinin hazırladığı zengin<br />
bir seçki bekliyor. Lezzetlerin hem göze hem<br />
damağa <strong>hi</strong>tap ettiği brunch’ta birbirinden farklı<br />
ev yapımı malzemelerle donatılmış şarküteri<br />
lezzetleri, fırından yeni çıkmış kruvasanlar,<br />
farklı ekmek ve pide çeşitleri, taze deniz<br />
ürünleri, Türk ve Akdeniz mutfaklarından<br />
seçme tatlar hafta sonunuza keyif katıyor.
Change language