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表 3.3 真 鳕 ( 大 西 洋 真 鳕 和 太 平 洋 真 鳕 )
(Gadus morhua and Gadus macrocephalus )
全 球 产 量 状 况
大 西 洋 真 鳕 和 太 平 洋 真 鳕 占 全 球 鳕 鱼 总 产 量 的 绝
大 部 分 1
。 这 两 个 品 种 都 属 于 温 带 、 中 上 层 白 肉 鱼 ,
主 要 在 中 层 水 域 进 行 拖 网 捕 获
3,7
。 目 前 , 大 西 洋 真
鳕 的 年 捕 捞 量 约 为 77.5 万 吨 , 是 挪 威 、 俄 罗 斯 和
冰 岛 主 要 渔 业 品 种 1
。 太 平 洋 真 鳕 的 捕 捞 量 近 33.2
万 吨 , 主 要 由 美 国 渔 船 捕 捞 , 日 本 和 俄 罗 斯 的 捕
捞 量 相 对 较 少 1
。 真 鳕 的 鱼 片 出 肉 率 略 低 于 50%。
部 分 美 国 太 平 洋 真 鳕 (11.6 万 吨 ) 4 和 一 小 部 分
(5000 吨 ) 挪 威 大 西 洋 真 鳕 5
, 都 采 用 延 绳 钓 的 捕
捞 方 式 , 得 到 了 海 洋 管 理 委 员 会 的 生 态 标 签 认 证 。
中 国 的 地 位
现 状 和 未 来 趋 势
20 世 纪 60 年 代 末 大 西 洋 真 鳕 捕 捞 量 达 到 顶 峰 ,
接 近 400 万 吨 , 但 现 在 已 经 下 降 到 了 原 来 的
20% 7 。 太 平 洋 真 鳕 捕 捞 量 也 从 20 世 纪 80 年 代
末 90 年 代 初 的 40 万 吨 略 微 有 所 下 降 3
。 面 对 捕
捞 的 压 力 , 太 平 洋 真 鳕 资 源 表 现 出 一 定 的 恢 复
力 3
。 近 年 来 7
, 大 西 洋 真 鳕 已 经 有 少 量 养 殖 (≤14
吨 ), 但 是 一 些 主 要 的 养 殖 户 有 的 处 在 倒 闭 的 边
缘 , 有 的 已 经 倒 闭 8
。
关 键 驱 动 因 素
中 国 每 年 向 欧 洲 和 美 国 市 场 出 口 11 万 吨 真 鳕 6
。 这
个 数 量 相 当 于 全 球 捕 捞 量 的 15-20% 6 。 虽 然 真 鳕
最 早 是 进 口 到 中 国 做 加 工 再 出 口 的 , 但 是 仍 会 有
少 量 被 中 国 市 场 消 费 。 真 鳕 无 疑 是 一 种 主 要 的 加
工 贸 易 品 种 , 但 中 国 的 贸 易 统 计 中 , 真 鳕 和 狭 鳕
享 有 相 同 商 品 代 码 , 所 以 统 计 可 能 不 准 确 2
。 中 国
的 黄 海 有 少 量 的 真 鳕 捕 捞 ( 每 年 2.1 万 吨 ) 1 , 主 要
供 国 内 消 费 6
。
非 政 府 组 织 发 起 了 一 项 针 对 消 费 者 的 活 动 , 通
过 强 调 IUU 渔 获 和 资 源 减 少 等 问 题 , 可 能 会 减
轻 需 求 量 9
。 部 分 大 西 洋 真 鳕 渔 业 , 正 在 重 建 并
且 申 请 了 海 洋 管 理 委 员 会 的 评 估 认 证
10
。 东 北
大 西 洋 渔 业 委 员 会 港 口 国 监 督 已 经 成 功 打 击
了 巴 伦 支 海 的 真 鳕 IUU 捕 捞 活 动
11
。 但 是 据 报
道 , 有 少 部 分 船 只 选 择 中 国 港 口 登 陆 , 企 图 躲
避 港 口 国 监 督 2
。
来 源 :
1. 联 合 国 粮 农 组 织 ,2009。 渔 业 统 计 。 链 接 网 址 :http://www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstat/en
2. 中 国 海 关 统 计 年 鉴 ,2006。 代 码 :0302-6940, 0303-7940, 0304-2010, 0305-6940。 方 誉 中 国 商 业 信 息 , 香 港 。
3. 联 合 国 粮 农 组 织 ,2009。 品 种 介 绍 : 真 鳕 。 链 接 网 址 : http://www.fao.org/fishery/species/3011/en
4. 海 洋 管 理 委 员 会 ,2006。 第 一 批 接 受 海 洋 管 理 委 员 会 认 证 的 真 鳕 。 链 接 网 址 :
http://www.msc.org/newsroom/msc- news/archive-2006/first-cod-fishery-receives-msc-environmental
5. 海 洋 管 理 委 员 会 ,2009。 海 洋 管 理 委 员 会 渔 业 介 绍 : 东 北 北 极 鳕 鱼 的 Domstein 延 绳 钓 捕 捞 。 链 接 网 址 :
http://www.msc.org/documents/fisheries-factsheets/FFS%20-%20DLP%20cod%20fishery%20-%20FINAL%20A4.
pdf
6. Clarke, S.,2009。 中 国 渔 业 贸 易 和 追 溯 系 统 的 研 究 。 东 亚 野 生 物 贸 易 研 究 委 员 会 。 链 接 网 址 :
www.traffic.org/fisheries-reports/traffic_pub_fisheries9.pdf
7. 联 合 国 粮 农 组 织 ,2009。 品 种 介 绍 : 大 西 洋 真 鳕 。 链 接 网 址 : http://www.fao.org/fishery/species/2218/en
8. 渔 业 通 报 ,2009。 真 鳕 养 殖 的 困 难 时 期 。 链 接 网 址 : http://www.intrafish.no/global/news/article254209.ece
9. 渔 业 通 报 ,2009。 真 鳕 过 度 捕 捞 的 猜 想 。 链 接 网 址 : http://www.intrafish.no/global/news/article252862.ece
10. 渔 业 资 源 ,2009。 可 持 续 的 渔 业 模 式 。 链 接 网 址 : http://www.fishsource.org
11. 东 北 大 西 洋 渔 业 委 员 会 ,2009。 世 界 海 洋 日 报 。 链 接 网 址 :
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