Číslo 2/2009 - Maneko

MANažment a EKOnomika ISSN 1337-9488
Journal of MANagement and ECOnomics MANEKO: 2009. 01
VEDECKÉ ČLÁNKY
ROZBOR OSOBNÝCH NÁKLADOV A PRODUKTIVITY
PRÁCE ZA ODDIEL 15 OKEČ „VÝROBA POTRAVÍN
A NÁPOJOV“ V SR V ROKU 2007
Jozef Chajdiak - Monika Zatrochová
Abstract:
The topic of the paper is aimed to analyze personal costs and the productivity of labour based
on the data obtained from 800 firms using the scheme of double-entry accounting. The data
were submitted together with a statement of taxable income. The analyzed complex is
represented by firms of the operation 15 OKEČ – Production of foods and drinks. The analysis
was accomplished for groups of the operation OKEČ, or by comparing the group 15.1 –
Production, processing and preservation of meat and meat products with data of the operation
as a whole. The analyzed values of absolute and relative indicators and the pyramidal analysis
of decomposition of the financial productivity of labour were used as a working method. The
analytical results may be useful for those who are interested in the economic state of the
complex of firms engaged in the production of foods and drinks in 2007.
Abstrakt:
Témou článku je analýza osobných nákladov a produktivity práce, ktorá vychádza z údajov za
800 firiem, ktoré účtujú v schéme podvojného účtovníctva a odovzdali ich spolu so svojim
daňovým priznaním. Analyzovaný súbor predstavujú firmy oddielu 15 OKEČ Výroba potravín
a nápojov. Analýza sa realizovala za skupiny oddielu 15 OKEČ resp. porovnaním skupiny 15.1.
Výroba, spracúvanie a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov s údajmi za oddiel ako celok.
Analyzovali sme hodnoty absolútnych ukazovateľov, relatívnych ukazovateľov a použili sme
pyramídovú analýzu rozkladu finančnej produktivity práce. Výsledky analýzy môžu byť
zaujímavé pre záujemcov o ekonomický stav súboru firiem výroby potravín a nápojov v roku
2007.
Key words: economic indicators,
operation of the Production of foods and drinks, pyramidal
decomposition, overall indicators, relative financial indicators, OKEČ-Industrial classification of economic
activities
Kľúčové slová: ekonomické ukazovatele, OKEČ, oddiel Výroby potravín a nápojov, pyramídový
rozklad, úhrny ukazovateľov, relatívne finančné ukazovatele.
Úvod
Odvetvové zoskupenia ekonomických činností možno pomerne spoľahlivo definovať čo
do ich náplne výrobkami a službami, ktoré sú charakteristickými výsledkami týchto činností.
Vždy je však nevyhnutné vziať do úvahy popis činnosti, pretože v niektorých prípadoch ide
skôr o použitý výrobný proces alebo surovinu ako o výsledný produkt. Inými dôležitými
aspektmi definovania činnosti je spôsob použitia výrobkov a služieb, vstupy, proces a
technológia súvisiaca s produkciou. V prípade medziproduktov sa kladie prednosť na
fyzikálne zloženie a stupeň spracovania. Pri výrobkoch s komplikovaným výrobným
procesom má často prioritu konečné použitie, technológia a organizácia výroby. Všetky tieto
základné údaje sú usporiadané v OKEČ (Odvetvová klasifikácia ekonomických činností).
150