Eesti Loomaarstlik Ringvaade Eesti Loomaarstlik Ringvaade

TOIDUHÜGIEEN18puudused likvideerima etteantud tähtajajooksul. Puudused on registreeritudkontrollaktides, mis annavad ülevaateesinevatest vigadest. Statistikat sagedasemateeksimuste kohta kahjuks antudhetkel ei tehta.2011 juuli kiitis Europarlament heaksuued toidumärgistamise reeglid, mismuudavad informatsiooni paremini arusaadavakstarbijatele. Vastavad muudatusedon järgmised:Kohustuslik toitumisalane teaveUute reeglite kohaselt tuleb energia,rasvhapete, küllastunud rasvhapete, süsivesikute,suhkru, valgu ja soola sisaldusedaspidi pakendil selgelt ära näidatatabelina ning kogu teave peab olemasamas vaateväljas. Teave peab olemaära toodud 100 grammi või 100 ml kohtaning võib olla väljendatud lisaks kaportsjoni kohta.AllergeenidHetkel peavad kõik koostisosad, sh allergeenid,olema koostisosade nimekirjasära toodud. Uute nõuete kohaselton tarbijatel allergeene lihtsam kindlaksteha, sest allergeenid tuleb nimekirjasselgelt esile tuua. Uued reeglid sätestavadka, et allergeenide kohta tulebteavet anda ka mitte-pakendatud toidupuhul, nt restoranides ning sööklatesmüüdava toidu puhul. Liikmesriigidvõivad seejuures otsustada, kuidas seeteave tarbijatele kättesaadavaks teha.PäritolumärgistusTeatud toiduainete, nt loomaliha, mee,oliiviõli ning värskete puu- ja köögiviljade,päritolu tuleb juba praegu vastavatsektorit puudutava seadusandlusekohaselt sildil ära tuua. Samuti tulebpraeguselt päritolu ära näidata, kui sellemitte esitamine eksitaks tarbijat. Parlamendinõudmisel laiendatakse sedakohustust värskele sea-, lamba-, kitsejakodulinnulihale. Kahe aasta jooksulmääruse jõustumisest peab komisjonesitama vastavad rakenduseeskirjad. Onvõimalik, et tulevikus laiendatakse päritolumärgistusekasutust ka teistele toidukategooriatele(nt liha koostisainena,Eesti Loomaarstlik Ringvaade • 1 • 2012piim või töötlemata toiduained), ent komisjonpeab enne seda viima läbi mõjuhinnangu,et hinnata sellise märgistusevajadust ning võimalikku maksumust.Tarbijat ei tohi eksitadaTarbijate eksitamise vältimiseks hakkavadranged reeglid kehtima ka toiduainetepakendite ning «toidu imitatsiooni»kohta. Kui mõni toit jätab mulje mõnestteisest toidust (nt juust), milles tavaliseltkasutatav koostisaine on täielikult võiosaliselt segatud või asendatud mõneteise koostisainega, siis tuleb see pakendiesiküljel tootenime kõrval selgeltära märkida.Lihatoodete puhul ei tohi tekitadamuljet, et tegemist on tervikliku lihatükiga,kui toode on kokku pandud mitmestlihatükist; sellistel juhtudel peab tootepakendile nähtavale kohale lisama märke«vormitud liha – koosneb lihatükkidest».Sama kehtib kala puhul.Muudatuste tegemiseks on ettevõtetelaega 3 aastat. Tootjad peaksid sealjuurestähelepanu pöörama pakenditelolevale tõlkele importoodete puhul, missageli on vigased ja valesti tõlgitud.Võimalusel kasutama tõlkebüroode teenustvõi looma eri keeltes andmebaasitoidukomponentide kohta. Tarbijad peavadsaama vajaliku informatsiooni kergestija kiiresti kätte ning see peab olemakergesti mõistetav ja arusaadav.Iseseisev uurimustööAntud uurimuses on tähelepanu pööratudeelkõige pakendatud toidu märgistusele.Toidugrupid, mida uuriti olid: piimatooted,lihatooted, kalatooted ja mereannid,pagaritooted, maiustused (šokolaadid,kompvekid), kuivained, salatidning vormiroad.Turul on väga suures valikus piimatooteidja sellest tulenevalt moodustavadhinnatud pakenditest suurema osajust piimatooted.Uurimustöö eesmärgiks oli:1) hinnata toidu pakendi märgistusevastavust kehtivale seadusandlusele;2) avastada märgistamisel esinevad