Reformikiri talv 2013(pdf, 7.1 MiB) - Reformierakond

78 79KöökReformikiri - talv 2013KöökTekst: Kadri TammeFotod: erakoguRäägi alustuseks natukeendast. Kes Sa oled, kustSa tuled ja kuhu liigud?Olen sündinud ja kogu oma haridusteeApteekrigaköögisPärnumaa MKO esimees, Häädemeeste apteekerAndrus Soopalu hindab lihtsat, värsket ja kodust toitu.käinud Tartus. Pärast keskkooli õppisinaasta Meditsiinikoolis velsker-ämmaemandaks,aga 1981. aastal sai minustTRÜ farmaatsia eriala tudeng.Pärast lõpetamistasusin tööle ja elama Häädemeestele,kus töötan apteekrina tänasenining alates 1992. aasta sügisestolen ka Häädemeeste apteegi omanik.Olen kahe täiskasvanud poja isa ningkahekordne vanaisa. Viimased üksteistaastat on minu kõrval olnud armastavja toetav elukaaslane Tiina.Elamepuuküttega majas jakui vähegi võimalik, üritameseda ära kasutadaka toidu- valmistamiselKuidas Sa üldse poliitikassesattusid?Kunagi arvasin, et apteekrina pole mulpoliitikasse asja. Samas olin alati Reformierakonnapoliitika ja poliitikutevalija ning poolehoidja. Sõbrad suutsidmind piisavalt veenda, mille tulemuselastusin 2003. aasta suvelerakonda ja juba2005. aastal valiti mind Tahkuranna-Häädemeeste piirkonna juhiks. ViimastelRiigikogu valimistel kogusin 810häält. Kaugemas tulevikus näengi endRiigikogus, seismas maaelu arenguja parema ning efektiivsema meditsiinisüsteemiarendamise eest.Millised on Pärnumaamaakonnaorganisatsiooni(MKO) igapäevased tegemised?Tegemist meil jagub. Pärnumaal toimuvadregulaarselt Oravapesa kohtumised,uute liikmete koolitused jamotivatsiooniüritused. Uusaastapeoltunnustame tublimaid, samuti on traditsioonilisekssaanud „Tere, suvi”üritus hariva programmi ja ühise grillimisega.Oma kodupiirkonnas korraldame sügisetiperepäeva. Ja juba neljandat aastatjärjest toimus meie juhtimisel erakonnatalvepäev Jõulumäel.Praegu valmistume hoogsalt KOV valimisteks,kus tahame püüda maakonnas9000 häält. Ise kandideerin Häädemeestelnimekirja esinumbrina.Räägime natuke nüüd kaköögijuttu. Meenuta omalapsepõlve. Milline oli Sinulemmiktoit ja mida Salapsepõlves kohe kindlastisüüa ei tahtnud?Minu lapsepõlv ja koolivaheajad möödusidsuuresti Tartumaal vanaemajuures. Sellest ajast mäletan heina- jatoidulõhnu ja erinevaid maatöid.Lemmikutoitu vist ei olnudki, sest kõik,mis vanaema talus leiduvast valmistas,oli maitsev. Eredalt meenuvad kodushapendatud piim ahjuküpse leivagaja mannavaht külma piimaga. Minulemmikute hulka ei kuulunud maks,stoovitud porgandid ja kaalikad egakaerakile.Elad mere ääres, kas oledka kalamees?Olen küll Emajõe ääres kasvanud, agakalameest minust saanud ei ole. Lapsenasai ussi leotatud küll, aga saak läkspigem kassile. Aga toidulaual on kalaminu üks lemmikuid.Kas magus või soolane?Olen lapsest saati hinnanud rohkemsoolast kui magusat. Magusast onminu vaieldamatu lemmik murakamoos.Soolasest erinevad variandid kalast:suitsutatud, soolatud, marineeritud.Ja kartulisalatist koos süldiga eiütle ma ka kunagi ära.Mida Sa toidus hindad?Milline on Sinu toidufilosoofia?Toidus hindan selle värskust. Eelistanalati otsast lõpuni kodus valmistatudtoitu. Kahjuks ei ole pidevaltkokkamiseks piisavalt aega. Siis valinvõimalikult naturaalselt valmistatudtoidu. Toit peaks olema toitaineterikasja tasakaalustatud. Ei ole burgeritesthoolija. Väljas süües tellin võimaluselkala. Söön hea meelega ka salateidja juurvilju. Minu firmaroog on kanafileetaskudpeekoni ja musta ploomitäidisega, mida praen pannil rohkesvõis. Minu suuremaks paheks on see,et loobun tihti hommikusöögist. Püüanselles end parandada.Igal perel on oma toidutraditsioonid.Kirjelda mõndenda pere traditsiooni.Traditsioonid toimivad rohkem nädalavahetustel,kui on hommikuti rohkemaega. Ei midagi erilist – pannkoogid,pudrud ning pikemad jutuajamisedoma kallite inimeste seltsis. Tähtpäevisaadavad alati elukaaslase erinevadküpsetised.Elame puuküttega majas ja kui vähegivõimalik, üritame seda ära kasutadaka toiduvalmistamisel. Lisaks prae- jamulgikapsastele valmib juba mitu aastatahjus ka kodune rukkileib. Hooajalevastavalt valmivad marineeritudseened ja kurgid. Samuti ei puudu jõululaualtenda keedetud kõrvitsasalat japohlamoos. Kui aega rohkem, teemeka süldi ja pasteedi lauale ise.Oled apteeker. Jaga lugejatelemõnd kodust retsepti,kuidas kevadväsimusevõi külmetusegavõidelda.Apteekrina võtan iga inimest kui kordumatutorganismi ja nii on retsepti, misabsoluutselt kõigile sobib, väga raskesoovitada. Viirustega võitlemisekspeab hakkama organismi tugevdamahiljemalt sügisel. Eriti oluline on seepäikesevaese ja jaheda suve korral.Tuntud, tõhusad ning kättesaadavadpreparaadid on ikka mesi, punanepäevakübar, pärnaõied, ingver, sidrun,küüslauk ja erinevad puuviljad. Neidtuleb tarvitada alates septembrist kuuaja jooksul koos mõõduka karastamisening liikumisega. Kes on sellega hiljaksjäänud, siis aitab hiljemalt oktoobristarbitud vitamiinide ja mineraalainete30-päevane kuur.Põhjamaades peaks iga inimene omaimmuunsüsteemi kaks korda aastastugevdama: sügisel ja varakevadel.Väga oluline on ka saunakultuuriviljeleda, võimalusel vähemalt kordnädalas, õigesti riietuda ning värskesõhus viibida.