MSP Issue 23

A note from the Editor
Dear reader
Уважаемые читатели
In order to meet the global population’s
growing demand for food, research by
the Food and Agricultural Organization
of the United Nations (FAO) predicts that
the worldwide food manufacturing and
processing industries need to increase their
total output by 70 per cent by 2050.
With the rise in the planet’s population
around 60 million people per year, it is an
issue that cannot be ignored.
There are several ways, each with varying
degrees of difficulty, to enhance the
efficiency of food production. These include
tackling climate change, increasing the
availability and fertility of land and improving
the supply of water. However, an important
element of food production which must
be addressed immediately is the further
optimization of crop yields as it will be a
hugely significant factor in ensuring the 2050
target is met.
Whilst tackling climate change, improving
the quality and fertility of arable land and
supplying water will take time, increases in
food sorting efficiencies are possible now.
This can be done by utilizing the latest
available food sorting technologies and
machines, which deliver greater yields,
enhanced profitability for processors and,
importantly, advanced knowledge from
data which can be used further along the
processing line.
Read more in our “Cover story” section.
Have a nice read!
По данным исследования Продовольственной и сельскохозяйственной
организации ООН (ПСО), в целях
удовлетворения растущего спроса населения Земли на
продукты питания, пищевая и перерабатывающая промышленность
во всем мире к 2050 году должна увеличить
общий объем производства на 70%.
Эта проблема является особенно острой, так как темп
роста населения Земли составляет около 60 миллионов
человек в год.
Существует несколько способов повышения эффективности
производства продуктов питания, каждый из
которых имеет различную степень сложности. Эти способы
включают в себя борьбу с изменениями климата,
повышение пригодности и плодородности земли, улучшение
водоснабжения. Один из важнейших элементов
производства продуктов питания, однако, на который
следует обратить непосредственное внимание, - это
дальнейшая оптимизация урожайности, так как он будет
играть важнейшую роль в достижении поставленных
целей к 2050 году.
Борьба с изменениями климата, улучшение качества и
плодородности пахотной земли, а также водоснабжения
требуют значительного времени, в то время как
эффективность сортирования продуктов питания можно
повысить сейчас. Это можно сделать с помощью новейших
технологий и машин для сортирования продуктов
питания, которые повышают производительность,
увеличивают прибыль перерабатывающих предприятий
и, прежде всего, обеспечивают получение более
подробной информации, которую можно использовать
для всей производственной линии.
Более подробную информацию вы найдете в нашем
разделе „Главная статья номера”.
Приятного чтения !
Astrid Kroll
Do not hesitate to send all interesting articles and PRs to support@msp-magazine.com