23.12.2012 Views

recepti za naše najmlajše - file.si

recepti za naše najmlajše - file.si

recepti za naše najmlajše - file.si

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

DOBRA ZAČETNA HRANA ZA DOJENČKE<br />

Čeprav se v<strong>si</strong> strinjajo, da je prva popolna tekočina <strong>za</strong> otroka materino mleko, pa glede tega,<br />

kakšna je idealna prva gosta hrana <strong>za</strong> otroka, mnenja niso tako enotna, celo pri pediatrih ne.<br />

Razlog je v tem, da je le malo znanstvenih dokazov, ki bi lahko <strong>za</strong>gotavljali eno in edino,<br />

najboljšo gosto hrano. Videti je, da otroci prav dobro uspevajo ob različni hrani, če je <strong>za</strong>nje le<br />

primerna.<br />

Vedite, da po otrokovih odzivih ne boste mogli takoj soditi, kaj meni o hrani, ki ste mu jo<br />

prvič dali, saj večina otrok na <strong>za</strong>četku stisne usta, pri čemer jim ni prav nič pomembno,<br />

kakšnega okusa je to, kar so dobili. Še posebej uporniški so, ko oku<strong>si</strong>jo kislo. Zato nadaljujte,<br />

ko otrok spet odpre usta. Sprva bo pojedel manj kot eno žličko hrane, nekateri dve do tri, spet<br />

tretji v kratkem času več. Vse je prav. Hrana je lahko sobne temperature, kar je večini otrok<br />

najbolj všeč, ali le malo toplejša. Nekateri starši <strong>si</strong>cer hrano segrevajo, a to počnejo predvsem<br />

<strong>za</strong>radi sebe, in ne toliko <strong>za</strong>to, ker bi bilo to všeč tudi otroku.<br />

Dobra <strong>za</strong>četna hrana:<br />

– riževi kosmiči, ovseni kosmiči, ječmenovi kosmiči<br />

– pretlačen krompir, korenje, por, cvetača, stročji fižol, grah, avokado<br />

– jogurt, kefir (ne dodajajte sladkorja)<br />

– sadni sokovi, jabolka, banane, breskve, hruške, melone, marelice<br />

– postopno piščanec, puran, teletina, jagnjetina, ribe<br />

Najraje imajo, kar je podobno mleku<br />

Bo kar držalo, da bo otrok kot svojo prvo hrano z večjo naklonjenostjo sprejel nekaj, kar je po<br />

zgradbi in okusu podobno mleku; takšna sta na primer jogurt iz polnomastnega mleka in kefir.<br />

Večina dojenčkov ju bo z veseljem sprejela brez dodatka sladkorja. Tako bodo razvili okus <strong>za</strong><br />

kislo in nesladkano hrano, kar jim bo kasneje zelo koristilo.<br />

Previdno s sladko banano<br />

Številni otroci dobijo <strong>za</strong> <strong>za</strong>četek dobro zmečkano ali pretlačeno bananino kašico. Večini otrok<br />

je to zelo všeč, <strong>za</strong>to pa kasneje <strong>za</strong>vračajo vse, kar je manj sladko, kot na primer zelenjavo in<br />

nesladkane žitne kašice.<br />

Najbolje je <strong>za</strong>četi z zelenjavo<br />

Teoretično je zelenjava dobra <strong>za</strong>četna hrana, hranljiva je in ni sladka. Vendar je <strong>za</strong>radi<br />

močnega in izrazitega okusa večini dojenčkov manj všeč kot riževa kašica ali sadje. Pametno<br />

je, da kljub temu <strong>za</strong>čnete z zelenjavo prej kot s sadjem, saj je otrok bolj dojemljiv <strong>za</strong> nove<br />

vrste okusov. Kar je bolj ali manj rumeno, kot na primer krompir in korenček, sprejme raje<br />

kot grah ali stročji fižol. Pa še bolj hranljivo je.<br />

Žita<br />

So pomemben vir vitaminov kompleksa B, rastlinskih beljakovin in vlaknin. Po dopolnjenem<br />

4. mesecu starosti lahko že uvedemo riž in koruzo (žita brez glutena), šele po dopolnjenem 6.<br />

mesecu lahko <strong>za</strong>čnemo uvajati pšenico, rž, oves in ječmen (žita z glutenom). Vsa žita močno<br />

povečajo kalorično vrednost jedi. Žitno-mlečne kašice so kakovostna <strong>za</strong>menjava <strong>za</strong> mlečni<br />

obrok. Žitno-sadne kašice pa pomenijo energetsko bogat obrok z malo beljakovin in kalcija.<br />

5

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!