Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ZELENJAVNA JUHA<br />
Bogastvo mineralov, vitaminov in mamine ljubezni.<br />
ZAHTEVNOST: 3<br />
STAROST: od 6. meseca<br />
SESTAVINE<br />
1 velika nare<strong>za</strong>na čebula<br />
2 nare<strong>za</strong>na korenčka<br />
1 nare<strong>za</strong>n por<br />
3 sesekljana stebla zelene<br />
1 manjša nare<strong>za</strong>na kolerabica<br />
1 šopek jušnih <strong>za</strong>čimb<br />
PRIPRAVA<br />
Nare<strong>za</strong>no zelenjavo dajte v lonec in dodajte <strong>za</strong>čimbe. Prilijte vodo in pustite vreti v napol<br />
pokriti posodi vsaj 1/2 ure. Med kuhanjem posnemite peno, ki se nabere na površini. Juho<br />
precedite in pustite, da se ohladi. Juho takoj uporabite ali pa nalijte v lončke od frutka in<br />
<strong>za</strong>mrznite. Lahko jo nalijete tudi v vrečke <strong>za</strong> ledene kocke in <strong>za</strong>mrznete. Koščke mehke<br />
zelenjave lahko porabite <strong>za</strong> kašico, vendar takšna, dolgo kuhana zelenjava nima kakšne velike<br />
prehrambene vrednosti. Piščančjo in zelenjavno juho lahko uporabljamo tudi kot Fond, ki ga<br />
lahko pripravimo na <strong>za</strong>logo.<br />
65
Change language