Katalog

LNĚNÝ NEBO RYBÍ OLEJ?
FAKTA
Rybí olej dodává
EPA (kyselinu
eikosapentaenovou)
a DHA (kyselinu
dekosahexaenovou)
přímo.
Omega-3 obsažené
ve lněném oleji
potřebují projít
přeměnou, aby
vytvořily EPA a DHA.
Mnoho lidí nedokáže
přeměnit ALA
(kyselinu
alfa-linolenovou)
na EPA a DHA, které
jsou v rybím oleji již
obsaženy. Enzym
delta-6-desaturáza
(D6D) používaný
pro přeměnu, je
u některých lidí
blokován v důsledku
špatné stravy bohaté
na Omega-6 nebo
u lidí stresovaných
trvalými nemocemi.
Lněný olej obsahuje
také Omega-6
a Omega-9 mastné
kyseliny – vytváří
lépe vyvážený
zdroj esenciálních
mastných kyselin
než rybí olej.
12
LNĚNÝ OLEJ
Obsahuje kyselinu alfa-linolenovou (ALA),
primární Omega-3
Zdroj primární Omega – 6 kyseliny linolové
(polynenasycená mastná kyselina) a primární Omega – 9
kyseliny olejové (mononenasycená mastná kyselina).
Za studena lisovaný, extra panenský,
běžně nerafinovaný
Může být přidáván do jídla, má příjemnou oříškovou chuť
Vegetariánský
Trvale udržitelné pěstování,
nevyčerpává přírodní zdroje
Méně nestálý, obsahuje přírodně obsažený
vitamín E, který chrání proti oxidaci
Organicky pěstován, bez obsahu pesticidů a jiných
toxinů, proto není potřeba se obávat kontaminace dioxiny
a dioxinům podobných látek (PCB – polychlorované
bifenyly) nebo těžkými kovy, není geneticky modifikovaný
Rybí OLEJ
Obsahuje kyselinu eikosapentaenovou (EPA)
a dokosahexaenovou (DHA), druhotné Omega-3
Neobsahuje Omega – 6 kyselinu linolovou
ani Omega – 9 kyselinu olejovou.
Běžně rafinovaný nebo
molekulárně destilovaný
Obvykle ve formě kapslí
Rybí
Celosvětové zásoby ryb se vyčerpávají
Velmi rychle oxiduje (může způsobit říhání)
Mohou být přítomny těžké kovy