Katalog

Organela – struktura uvnitř
buňky plnící specializované
funkce.
Osteoporóza – časté
onemocnění charakterizované
úbytkem kostní hmoty („řídnutí
kostí“).
Pektin – druh vlákniny
v potravě, který je zejména
v citrusovém ovoci a jablkách.
Bobtná vodou a změkčuje
stolici. Pravděpodobně snižuje
krevní cholesterol.
Plicní embolie – vmetení
embolu do plicního řečiště.
Nejčastější embolizace, která
je obávanou komplikací
hlubokých žilních zánětů
dolních končetin, zejména po
operaci či porodu.
Polycystické ledviny
– dědičné onemocnění
s tvorbou cyst (dutinek)
v ledvině, které někdy mohou
ledviny výrazně poškodit a vést
až k jejich selhání s nutností
léčby hemodialýzou nebo
transplantací.
Polyfenoly – skupina
chemických sloučenin
obsažených v rostlinách.
Obecně působí jako
antioxidanty a patří
k nejúčinnějším přírodním
látkám působícím proti
volným radikálům. Vyskytují
se v zelenině a ovoci. Ze
zeleniny je na polyfenoly
nejbohatší brokolice, z ovoce
černý rybíz.
Poporodní deprese
(laktační psychóza)
– označení pro různé duševní
poruchy v šestinedělí, resp.
vzniklé v souvislosti s porodem,
často rázu deprese (tzv.
poporodní deprese).
Preeklampsie – těhotenské
onemocnění s otoky, bílkovinou
v moči a vysokým krevním
tlakem, které někdy může
vyústit až v křečové stadium
– eklampsii.
Prekurzor – předchůdce.
Látka, která předchází tvorbě
jiné látky při biochemických
pochodech v organismu.
Glosář
Premenstruační syndrom
(zkr. PMS) – souhrn příznaků
(podmíněný hormonálními
změnami), které se objevují
v druhé polovině menstruačního
cyklu, zejména několik dnů před
vlastní menstruací, a ustávají
se začátkem krvácení. Část
příznaků mívá aspoň v mírnější
Rakovina – onemocnění vitamíny, minerály
formě většina žen.
způsobené zhoubným
a živiny. Pomáhá regenerovat
Prostaglandiny (zkr. PG)
– látky podobné hormonům
nádorem, pro který je
charakteristický nekontrolovaný
organismus a kontrolovat
tělesnou váhu.
vznikající prakticky ve všech růst s ničením okolních tkání, Srdeční infarkt (infarkt
orgánech těla (prostata, plíce, zakládání metastáz a celkové myokardu (zkr. IM))
cévy, ledviny, mozek aj.). Na působení na organismus. – odumření části srdeční
rozdíl od hormonů je netvoří U člověka je nejčastějším svaloviny (myokardu)
specializované buňky (žlázy) zhoubným nádorem karcinom přerušením krevního zásobení.
a nepřenášejí se krví, nýbrž a jeho různé formy.
Příčinou bývá uzávěr některého
účinkují místně.
Receptor – buňka, skupina úseku koronární (věnčité)
Psyllium (jitrocel indický)
– semena jitrocele indického
(Plantago psyllium) obsahují
buněk nebo orgán, jejichž
funkcí je zaznamenat stav
a změny v organismu
tepny, nejčastěji při její
ateroskleróze, s následnou
těžkou nedokrevností (ischemií)
rozpustnou vlákninu ve formě nebo v zevním prostředí
příslušného okrsku tkáně.
slizu. Ta v trávicím traktu po a informovat o nich vyšší centra Onemocnění se projevuje
požití nabobtná obsaženou (zejm. mozek) či na ně přímo silnou bolestí na hrudi, úzkostí,
vodou a zvětší svůj objem. reagovat.
pocením.
Opakované užívání příznivě
Roztroušená skleróza (zkr. Suché oči – syndrom
ovlivňuje stolici. Semena
RS, lat. sclerosis multiplex) suchého oka je charakterizován
jitrocele indického pomáhají
– chronické onemocnění očními symptomy a změnou
i proti vzniku hemeroidů,
centrálního nervového systému očního povrchu, které jsou
vychlípenin tlustého střeva
vyvolané poškozením obalů vyvolány nestabilitou slzného
(divertiklů) a rakoviny tlustého
nervových vláken.
filmu. Porušený slzný film si
střeva. Mohou také snižovat
hladinu cholesterolu.
Růžovka (rosacea)
neplní dostatečně své funkce.
Pupalka dvouletá (lat.
– zánětlivé onemocnění kůže Dojde ke změnám na spojivce
Oenothera biennis, angl.
obličeje. Vyskytuje se obvykle a rohovce. Příznaky jsou pálení
evening primrose) – ze zlatě
ve středním věku. Projevuje v očích, řezání, únava, pocit
kvetoucí pupalky lidově též
se zčervenáním v oblasti nosu písku.
nazývané noční svíce se lisuje
a tváří, rozšířenými žilkami Syndrom dráždivého
(za studena) olej, který obsahuje
a načervenalými pupínky. tračníku (colon irritabile,
nenasycené mastné kyseliny Schizofrenie – těžké duševní lat. dráždivý tračník)
(k. gamalinolenovou,
onemocnění (psychóza),
– funkční porucha tlustého
k. linolovou a k. arachidonovou). lidově nazývaná „rozdvojení střeva, „střevní neuróza“,
Z těchto kyselin je naše
osobnosti“. Je pro ni
projevující se četnými obtížemi,
tělo schopno vyrobit
charakteristický rozklad
zejména ve vyprazdňování
prostaglandiny, které jsou pro osobnosti, těžká porucha (nadýmání, průjmy, zácpa atd.).
funkci lidského organismu myšlení, vnímání, jednání, cítění. Systémový lupus
nepostradatelné, neboť zesilují, Sinusitida – zánět vedlejších erythematodes (zkr.
inhibují nebo kvalitativně mění nosních dutin.
SLE) – závažné systémové
účinek hormonů. Pravidelné
onemocnění postihující
užívání pupalkového oleje
Sirné aminokyseliny
většinou ženy ve středním
vylepšuje kvalitu vlasů a nehtů,
– aminokyseliny, které
věku. Projevuje se celkovými
pomáhá udržet mladistvý obsahují v postranním řetězci příznaky (horečkou) a mnoha
vzhled pokožky. Odstraňuje sulfhydrylovou skupinu.
příznaky vyplývajícími
premenstruační napětí
Patří sem cystein, cystin z poškození různých orgánů
a bolesti při menses. Pupalka a methionin.
v nezvyklých a neustálených
působí hojivě na rány
a ulevuje při dechových
obtížích (astma) atd.
Spirulina (Arthrospira
platensis) – sladkovodní řasa
obsahující všechny základní
kombinacích (kůže, ledviny,
srdce, plíce, krevní změny,
klouby aj.).
Tamarillo (Cyphomandra
betacea) – keř nebo malý
strom s plody (česky rajčenka,
stromové rajče, francouzské
rajče, angl. tamarillo, tree tomato
aj.). Plody jsou vejčitého, někdy
kulatého tvaru. Pod tuhou
slupkou je měkká dužina,
asi třetinu vnitřku tvoří tmavá
semena. Existují červená a žlutá
tamarilla. Tamarillo obsahuje
minerály jako vápník, železo
a fosfor. Je bohaté na vitamín A, C,
B1, B2, B3. Má malý obsah tuků.
Triglycerid (triacylglycerol)
– tzv. neutrální tuk (lipid),
tvořený třemi mastnými
kyselinami a glycerolem. Je
uložen v tukové tkáni, zejména
v podkoží, a představuje hlavní
zásobní formu energie v těle.
Vitamín A (axeroftol,
retinol) – vitamín rozpustný
v tucích nezbytný pro růst,
vidění za šera a správnou
funkci výstelky řady orgánů.
Nedostatek se projeví
poruchou zraku (šeroslepostí),
poruchami kůže, sliznic,
spojivek, postižením růstu
a vývoje kostí u dětí. Zdrojem
jsou oleje, máslo, mléko,
vnitřnosti, některé zeleniny.
Vitamín B1 (thiamin)
– vitamín důležitý zejména
pro metabolismus cukrů
a činnost srdce a nervového
systému. Nedostatek je u nás
vzácný. Zdrojem jsou obiloviny,
kvasnice, mléko, maso,
zelenina.
Vitamín B2 (riboflavin) –
vitamín, který se jako koenzym
účastní buněčného dýchání.
Nedostatek se projevuje
postižením kůže a sliznic,
nejnápadnější bývají „koutky“
či zánět okrajů víček.
Vitamín B3 (niacin) – vitamín
rozpustný ve vodě zařazovaný
do skupiny B. Součást řady
enzymů. Obsažen v kvasnicích,
masu, obilí.
Vitamín B6 (pyridoxin)
– vitamín důležitý pro řadu
enzymů a krvetvorbu. Výraznější
nedostatek se projeví poruchami
kůže, nervové činnosti, anémií.
Vitamín C (askorbová
kyselina) – vitamín rozpustný
ve vodě, který je důležitý pro
správnou funkci a stavbu
pojivové tkáně (zejm. vaziva)
a cévní stěny, činnost enzymů
a metabolismus některých
látek (např. cholesterolu). Uvádí
se jeho účinek na zvýšení
celkové odolnosti organismu,
ochranný vliv před působením
zevních škodlivin a antioxidační
působení. Zdrojem jsou ovoce
a zelenina.
Vitamín E (tokoferol)
– vitamín rozpustný v tucích.
Má antioxidační vlastnosti
(chrání např. před účinkem
kyslíkových radikálů) a podílí
se tak na stabilitě buněčné
membrány. Je dostatečně
rozšířen ve většině potravin
(oleje, máslo, mléko, vejce),
a jeho nedostatek je proto
vzácný.
Zánět žil – flebitida (phlebitis).
Zázvor – koření získávané
z oddenků stejnojmenné
rostliny, zázvoru pravého
(Zingiber officinale). Má
výraznou pryskyřičnou vůni
a žlutou nebo černou barvu.
Zinek – kovový stopový
prvek (zincum, Zn) důležitý
pro činnost některých enzymů
(např. při metabolismu
nukleových kyselin či alkoholu).
Zlatý len – lněné semínko
obsahuje velké množství
vysoce kvalitních tuků, zejména
Omega-3 esenciální mastné
kyseliny, které jsou nezbytné
pro správné fungování lidského
organismu. Semínko dále
obsahuje rozpustnou
i nerozpustnou vlákninu, lignany
– rostlinné látky s antivirovými,
fungicidními, baktericidními
a protirakovinovými vlastnostmi.
Železo – kovový prvek (ferrum,
Fe) nezbytný k životu. Množství
železa v těle je asi 4 gramy.
Nejvíce železa je v krevním
barvivu hemoglobinu, v němž
se podílí na přenosu kyslíku.
Zdrojem železa v potravě je
zejména maso, méně rostlinná
potrava (z ní se hůře vstřebává).
51