Hovedretter - nisu.dk

More documents

Recommendations

Info

Tacoskaller Ingredienser: Tacoskaller 2 dåser tun i vand mayonnaise chili Madlavning for finere mænd - 72 - salt og peber citronsaft 1 hakket løg 2 peberfrugter salat i strimler Instruktioner: Lad tunen dryppe af for vand. Pluk den i mindre stykker. Rør mayonnaise med cremefraiche og krydderier og de øvrige ting og bland tunen i. Kom sprød salat i bunden af de lune tacoskaller og herefter fyldet. Fyldes lige inden servering.
Madlavning for finere mænd Timianstegt poussin med vilde ris og citrussky Personer: 6 Ingredienser: 6 stk. poussiner salt og peber 1 spsk. olivenolie 1 stk. citron 12 stk. timiankviste 12 stk. meriankviste 2-3 fed hvidløg Tilbehør: 150 g vilde ris salt 1 spsk. olivenolie - 73 - 1 stk. porre 1 dl fond 1 dl tørret tranebær 1 pakke rucolasalat Sauce: 2 stk. chalotteløg olie 3 dl lys fond 1 stk. citron (saft) 2 stk. appelsiner (saft) evt. 100 g smør Fremgangsmåde: Skyl risene og kog dem i rigeligt vand og salt i ca. ½ time til de åbner sig. Hæld risene op i en sigte. Rens og skyl porren og snit den fint - kom tranebær i (sauteres i gryde). Vend ris og fond i og smag til med salt og peber. Ved serveringen kommes risene i en form, der vendes ud på en tallerken. Poussin renses og skylles omhyggeligt - gnides med olivenolie og krydres med salt og peber. Skær citronen i tynde - kvarte - skiver. Skindet løsnes fra brystet - stik en tynd skive citron og krydderurter under skindet. Fyld poussin med citronskiver og krydderurter. Kom poussin i en forvarmet ovn ved 200° i ca. 25-30 minutter. Sauce: Rens løgene og snit dem fint. Sauter af i lidt olie. Tilsæt saften af citron og appelsin og kog ned til halvdelen. Kom fonden ved - kog ned - smag til med salt og peber. Piskes med smør eller jævnes med maizena. Rens og skyl salaten, Vend den på en pande med lidt olie. Anretning: Skær lår og bryst fra. Lægges på en tallerken, pynt med salat og sæt risene ved. Saucen kommes udenom.
Page 1 and 2:
Madlavning for finere mænd Hovedre
Page 3 and 4:
Madlavning for finere mænd Havtask
Page 5 and 6:
Madlavning for finere mænd Andebry
Page 7 and 8:
Madlavning for finere mænd Andebry
Page 9 and 10:
Madlavning for finere mænd Balsami
Page 11 and 12:
Brunkål Ingredienser: 1 stk. hvidk
Page 13 and 14:
Madlavning for finere mænd Culotte
Page 15 and 16:
Dyreragout Madlavning for finere m
Page 17 and 18:
Madlavning for finere mænd Dyreryg
Page 19 and 20:
Madlavning for finere mænd Farsere
Page 21 and 22: Farseret svinekotelet Madlavning fo
Page 23 and 24: Madlavning for finere mænd Fyldt k
Page 25 and 26: Fyldt mørbrad Portioner: 4 Ingredi
Page 27 and 28: Madlavning for finere mænd Fyldt s
Page 29 and 30: Madlavning for finere mænd Gratine
Page 31 and 32: Gule ærter på flæsk Portioner: 4
Page 33 and 34: Madlavning for finere mænd Havkat
Page 35 and 36: Madlavning for finere mænd Ingefæ
Page 37 and 38: Madlavning for finere mænd Indbagt
Page 39 and 40: Indbagt lammefilet Portioner: 6 Ing
Page 41 and 42: Indbagte koteletter Portioner: 4 In
Page 43 and 44: Madlavning for finere mænd Kalkunb
Page 45 and 46: Madlavning for finere mænd Kalkunp
Page 47 and 48: Kalvefilet med fersken Madlavning f
Page 49 and 50: Madlavning for finere mænd Kalvesc
Page 51 and 52: Kold kylling i karry Madlavning for
Page 53 and 54: Madlavning for finere mænd Kylling
Page 55 and 56: Mexicansk kylling Ingredienser: 2 s
Page 57 and 58: Madlavning for finere mænd Mørbra
Page 59 and 60: Madlavning for finere mænd Oksefil
Page 61 and 62: Oksemørbrad, helstegt Madlavning f
Page 63 and 64: Madlavning for finere mænd Pandeka
Page 65 and 66: Pot-au-feu Portioner: 8 Ingrediense
Page 67 and 68: Ristaffel Madlavning for finere mæ
Page 69 and 70: Madlavning for finere mænd Skinkec
Page 71: Stegt vildsvinekølle Ingredienser:
Page 75 and 76: Tout de Paris Portioner: 5 Ingredie
Page 77 and 78: Madlavning for finere mænd Urteste
Page 79 and 80: Madlavning for finere mænd Vildand
show all

Hovedretter - nisu.dk

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?