Dyrk Din EgEn maD - Økologisk Landsforening

More documents

Recommendations

Info

Havereportage fra Odense iben giver planterne et økologisk liv Blomster, salater, urter, vilde dyr og ikke mindst Iben Vorgaard får masser af økologisk næring i en lille kolonihave, der giver hende stor livskvalitet. Solen stråler ned fra en koboltblå sommerhimmel på 400 m2 kolonihave, der putter sig imellem dannebrogsflag og veltrimmede hække. Sollyset blander sig med et velduftende væld af højbede, farvestrålende blomster, en mindre køkkenhave og et drivhus. En grøn oase dyrket på økologi og lyst, fortæller Iben Vorgaard, mens hun viser rundt i haven, hvor hun bor med sin mand om sommeren. - Haven er et helle. Da vi købte den for ti år siden, havde jeg aldrig arbejdet med haver før. Men jeg opdagede, at det er afstressende for mig. Det er svært at beskrive, men jeg oplever det som meditativt at ordne mine bede, at så, luge og følge planternes vækst. Det manuelle arbejde giver mig ro i sindet. En aften kan jeg også stå og lave mad i det lille køkken. Hmm. Så mangler jeg lige nogle friske krydderurter, og så kan jeg bare gå ud og hente dem. Det kan virkelig give mig en lykkefølelse, fortæller Iben. Deler sin kål med sommerfuglene I samme afslappede ånd praktiserer Iben en ud- 16 økologisk / forår 2011 tekst: annE FaigH ryDEll / pETEr norDHolm anDErsEn Foto: pETEr norDHolm anDErsEn videt form for dyrevelfærd. Eksempelvis hænger der et sommerfuglehus på husgavlen, der skal lokke de små, flaksende væsener til. Dog er hendes spidskål samtidig slået fejl denne sæson. Det mislykkedes nemlig at bekæmpe sommerfuglenes larver, der i bogstaveligste forstand havde bidt sig fast i kålen. - Jeg tager ikke sommerfuglehuset ned af den grund. Der skal være plads til sommerfugle i min have, for der bliver færre og færre af dem i naturen. Det gør mig glad at dyrke haven på naturens præmisser, og så er udbyttet fra haven sekundært. Jeg må dog indrømme, at jeg blev ærgerlig over, at det mislykkedes med kålene, men så handler det om at tænke nyt og finde frem til en bæredygtig løsning, siger Iben. Som en mulighed nævner hun et meget fintmasket bionet, der spændes ud over bedet og kan holde insekterne væk på en naturlig måde. Dræbersnegle var dråben Iben har dog en grænse for, hvilke dyr, der er velkomne. En sæson var den fynske haveforening Arbejdet i haven løfter Iben Vorgaard ind i en meditativ stemning, hvor hun kobler helt af. slemt plaget af de slimede dræbersnegle. - Vi var virkelig hårdt angrebet, og jeg kunne ikke undgå at træde på dem hele tiden. Det er slet ikke rart med bare tæer. Dengang var jeg meget fristet til at bruge et sneglemiddel eller andre skrappe sager – men jeg har læst på Naturstyrelsens hjemmeside, at kemiske bekæmpelsesmidler kan gå ud over andre snegle. Jeg kan også forestille mig, at det kunne gøre skade på de mange pindsvin og fugle, der kommer i haven. Så den slags bruger jeg ikke af princip, understreger Iben. I stedet samler hun hver enkelt dræbersnegl op i en spand og hælder kogende vand på dem. - Så dør de hurtigt og forholdsvist smertefrit. Derefter graver jeg dem ned, fordi lugten af døde snegle kan tiltrække nye. Problemet med dræbersneglene er dog til dels gået i sig selv igen, i hvert fald i og omkring Ibens haveforening. - Og det siger mig, at naturen på en forunderlig måde ofte finder en metode at regulere sig selv på, filosoferer Iben.
Sneglehegnet omkring salatbedet har stået distancen i Ibens have. Det holder nemlig sneglene og deres slimede spor væk fra den lækre salat. Finder naturlig balance Ibens nøglemission er netop at finde en balance, hvor dyr, mennesker og dyrkede planter kan trives side om side. I drivhuset nyder hun lyden af tudser og kvækkende frøer, der har slået sig ned. Hun sørger for, at de altid har adgang til vand i bunden af drivhuset, til gengæld hjælper de med at æde insekter. Alligevel er der nu gået spindemider i nogle af hendes planter. For at løse den udfordring på en naturnær måde, har hun bestilt nogle rovmider, der kan rette op på ubalancen. De naturlige virkemidlers kunst dyrkes også andre steder i haven. I skyggen bag kolonihavehuset står en beholder med en tyktflydende væske af vand og brændenælder, Iben har plukket i et moseområde ”fri for bilos og sprøjtegifte”. Væsken er et alternativt supplement til hendes krukker og særligt næringskrævende planter, som fx de grønne pebre i drivhuset. - Jeg blander først én del gødning med ti dele vand, inden jeg vander, og det virker faktisk godt. Det er et tip, jeg har fået via foreningen Praktisk Økologi, som jeg er medlem af. På deres hjem- oDense ibens have i roerskov haveforening Det meste af sommeren bor Iben Vorgaard med sin mand i kolonihavehuset på ca. 35 m2 . Det er ulovligt at bruge sprøjtemidler i haveforeningen, der ligger oven på arealer, der forsyner Odense med vand. Deres have på i alt 400 m2 ligger tæt på et moseområde, så Iben har ofte besøg af fasaner, pindsvin og egern. Hun fodrer også et væld af fugle og synes, at det er fantastisk, at der kan være sådan et dyreliv med Odense lige om hjørnet. mesider oekologi.dk og havelyst.dk har jeg ofte fundet gode råd og tips, siger hun. ikke alt er født økologisk Nethandel har været en stor åbenbaring for Iben, der er begyndt at købe økologiske frø på websider som solsikken.dk, fuglebjerggaard.dk samt urtegartneriet.dk. Alligevel har det ikke været muligt at skaffe alle frø og planter økologisk. Eksempelvis er Ibens stauder, der dominerer store dele af haven, født konventionelle. - Haven er et blomstrende åndehul, og derfor vil jeg ikke undvære mine mange blomster, grej-tip fra ibens have: byg et sneglehegn Omkring Ibens salatbed vogter et omtrent 15 cm høj hegn af galvaniseret stål. Hegnet har hindret dræbersnegle i at sætte deres slimede spor på salaterne, som dermed bliver uspiselige. Hegnet er købt via www.nytognyttigt.dk. Her er set en startpakke med 10 meter hegn inklusive hjørner til 699 kr. Oven i prisen kommer eventuel forsendelse. Det er ikke lykkes Iben at finde økologiske varianter af alle hendes frø og blomster som denne akeleje. Hun garanterer dog, at alle hendes planter får en økologisk tilværelse i haven, hvor insekter og sommerfugle også har et frirum. som bier og insekter får til at summe af liv. Til gengæld har hun beriget jorden med økologisk hønsegødning for at tilføre sine planter og blomster ekstra næring. Iben smiler. - På den måde giver jeg blomsterne et økologisk liv. Siden magasinet <strong>Økologisk</strong> besøgte Iben i juni 2010 er haven udvalgt til at være en af de flotteste i den fynske hovedstad – den har nemlig fået kolonihaveprisen Odense Bys Ærespræmie 2010. forår 2011 / økologisk 17
Page 1 and 2: mennesker, mad og miljø Forårsops
Page 3 and 4: FÅ JORDFORBINDELSE I DIN EGEN HAVE
Page 5 and 6: ARLA HAMONIE ® ARLA HARMONIE ØKOL
Page 7 and 8: Frank Erichsen gik til have, da han
Page 9 and 10: hungry gap - i gamle dage det tidsp
Page 11 and 12: ½ MØMS ½ MØMS på økologien. D
Page 13 and 14: have beD 1 beD 4 beD 2 beD 3 Juli/a
Page 15: Et træ skygger for aftensolen i fa
Page 19 and 20: - et naturligt valg
Page 21 and 22: smike.dk De fl este hudplejemærker
Page 23 and 24: GlyphosaT i GrundvandeT En rapport
Page 25 and 26: Forhandles i helsekostbutikker Tema
Page 27 and 28: Vores smagsdommere claus christense
Page 29 and 30: 2 HVaD Er bEDsT aT sErVErE 3 HVorFo
Page 31: og de nyudsprugne rabarberavlere st
Page 34: Politik: Øko-debat på generalfors
Page 37 and 38: Økologiske originaler. Stadig fuld
Page 39 and 40: karToFFElrösTi mED byg og rygEosT
Page 41 and 42: Hvorfor skal ALT være så firkante
Page 43 and 44: tekst: louisE nyVang Økologisk und
Page 45 and 46: mango - tropernes vitaminbooster Ma
Page 47 and 48: vind en madoplevelse Vælg økologi
Page 49 and 50: sløve kommuner får hjælp Kun sek
Page 51 and 52: Karen Ellemann (V) har været milj

Dyrk Din EgEn maD - Økologisk Landsforening

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?