Dyrk Din EgEn maD - Økologisk Landsforening

Frank Erichsen gik til have, da han var dreng, på sin blå mandag
var han i botanisk have, og nu er han i fuld gang med at plante
sin vildtvoksende glæde for selvforsyning i sine egne børn.
Ordene strømmer ud af Frank. Havehistorierne
er begyndt undervejs i retning af Kastaniegården
forbi snedækkede februar-marker. Den 27-årige
selvforsyner har netop afleveret sin søn Johan
på to år i vuggestuen i en forblæst djurslandsk
stationslandsby og samlet journalisten op i bilen.
Frank – eller Bonderøven, som DR2 har døbt
ham – har taget hul på sine barndomsminder.
Hovedparten af minderne involverer en have,
et værktøj eller en krop i udendørs arbejde.
- En rigtig have? Det var sådan en som min
mors eller min mosters i Sønderjylland. De havde
70 centimeter mellem kartoffelrækkerne, så der
væltede ukrudt op. Hele sommeren gik de og
hakkede, hakkede og hakkede med lugejernet.
Det var vist ikke altid en stor fest for dem at gå i
haven, men på den anden side var det også for
galt at lade noget gå til spilde, beretter Frank.
Trods fuldtidsarbejde holdt hele familien stædigt
fast i den selvforsyningsånd, der var en del
tekst: pETEr norDHolm anDErsEn Foto: marTin Dam krisTEnsEn og soFiE amaliE klougarDT
af deres opdragelse – og den kultur, Frank voksede
op i. Så meget, at Frank kom til at hade jordbær
med fløde. For hele familien dyrkede dem.
- Nu kan jeg jo ikke få jordbær nok, og mit udgangspunkt
er også et helt andet. Jeg skal trives
med det, jeg laver. Og det gør jeg. Alt, hvad jeg
laver, har noget med selvforsyning at gøre, siger
han med lige dele glæde og stolthed i stemmen.
opdraget i selvforsyningsånden
Frank har nu bænket sig ved stuebordet på
Kastaniegården. Her når han kun at sidde et kort
øjeblik, før hans kone Theresa parkerer deres fire
måneder gamle datter Alma hos ham. Med Alma
i favnen udstråler Frank lidt ekstra af den store
begejstring for livet, han er brændt så pokkers
godt igennem med i programmerne på DR2.
Datteren spiller måske en større rolle for den
bundløse haveglæde, end man lige skulle tro. Det
kommer den kendte tv-vært selv tilbage til.
Franks beDste
havetip
pardans mellem løg og gulerødder
Frank har haft stort held med at plante løg
og gulerødder side om side. Det har store
økologiske fordele: løgene forvirrer nemlig
gulerodsfluen med deres kraftige duft, og
guleroden forstyrrer løgfluen. Samtidig
bruger planterne ikke hinandens gødning,
fordi guleroden henter sin næring dybt
nede, mens løget tager, hvad det skal
bruge, i jordens øverste lag. Frank anbefaler,
at plante tæt mellem rækkerne, så der
ikke kommer så meget ukrudt. Sørg også
for at høste fra en ende af – og husk at
dække hullerne til, evt. med kaffegrums.
Figentræ i toget
- Det er en stående joke blandt tv-folkene fra DR,
at jeg gik til have, da jeg var dreng. Jeg var
nemlig aktiv i 4H – en bondeforening for børn på
landet, hvor vi blev undervist og tegnede vores
egne haveplaner. Der kom også en konsulent
ud og så på mit havestykke to gange om året,
fortæller Frank om en af de utallige begivenheder,
der har hjulpet ham med at skubbe sig selv
ind på selvforsyningens hylde.
I folkeskolen fastholdt Frank og en af hans
venner den atypiske haveglæde godt hjulpet
af deres lærerinde i bl.a. biologi og sløjd.
- Det var altafgørende for, at vi ikke blev
slugt af strømmen og begyndte at spille håndbold
i stedet. For eksempel var vi på lejrtur til
Bornholm. Min ven og jeg købte figentræer, som
vi syntes, var helt fantastiske. Vi ville selvfølgelig
slæbe dem med hele vejen hjem i toget til
Jylland. Vores lærerinde bakkede os fuldt op i
forår 2011 / økologisk 7