Dyrk Din EgEn maD - Økologisk Landsforening
Dyrk Din EgEn maD - Økologisk Landsforening
Dyrk Din EgEn maD - Økologisk Landsforening
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Test: Pølser til grillen<br />
oksekrydderpølse fra<br />
hanegal<br />
Fås i Kvickly og Super Brugsen til 39,95 kr. for pakke<br />
med 300 gram. Kilopris: 133,16 kr.<br />
26 økologisk / forår 2011<br />
<strong>Økologisk</strong><br />
tester<br />
<strong>Økologisk</strong> har blindtestet seks forskellige økologiske grillpølser. Niveauet er højt, lyder<br />
smagsdommen fra vores smagsdommere, der begge er bidt af en gal pølse. De var<br />
især vilde med pølserne med urter. Hver pølse kunne få op til seks Ø-mærker.<br />
SPEGEPØLSE-SMAG<br />
claus: Den ser meget mørk ud, men det kan<br />
også betyde, at den er meget kødfuld. Uha,<br />
den er overdænget af hvidløg og noget<br />
stærkt chili-lignede krydderi. Smagen<br />
er sådan lidt spegepølse-agtig.<br />
Jens: Den ser meget tør ud. Kunne godt<br />
virke som en pølse, der smuldrer. Den smager<br />
også lige så tør, som den ser ud. Det<br />
kan dog skyldes, at der er meget kød i, og<br />
det er positivt. Skindet virker sejt, og jeg<br />
bryder mig ikke så meget om smagen, som<br />
er meget domineret af hvidløg. Den er lidt<br />
kedelig, men der er ikke en finger at sætte<br />
på kødet, og den mætter garanteret.<br />
Dom: fra begge smagsdommere<br />
holder en høj standard<br />
grillpølse med spinat og<br />
broccoli fra defco<br />
Fås i Føtex og Bilka til 39,95 kr. for pakke med 400 gram.<br />
Kilopris: 99,88 kr.<br />
GUF TIL GRILLEN<br />
claus: Flot farve, dejlig mørk i det, hvor det<br />
grønne (fra spinat/broccoli, red.) giver spil.<br />
Smagen er meget nuanceret. Man kan virkelig<br />
smage råvarerne. Det er også en meget<br />
mager pølser, og det giver plus i min bog.<br />
En lækker pølse at grille en sommeraften.<br />
Jens: Den ser spændende og lækker ud. Det<br />
ser ud som om, at der er masser af urter i,<br />
og det smager også sådan. Jeg elsker den<br />
her smag, det fungerer rigtig godt, og der er<br />
heller ikke meget fedt i den. Eftersmagen er<br />
dog noget syrlig – hen ad eddike. Det trækker<br />
lidt ned for mig.<br />
Dom: / (Claus/Jens)<br />
fjerkræspølse med ramsløg<br />
fra hanegal<br />
Fås i Kvickly og Super Brugsen til 39,95 kr. for<br />
pakke med 300 gram. Kilopris: 133,16 kr.<br />
VELLYKKET VOKSENPØLSE<br />
claus: Har en fin brun farve, og igen skinner<br />
det grønne (ramsløg, red.) igennem.<br />
Det får den til at se spændende ud. God<br />
tykkelse. Umiddelbart måske en anelse<br />
for pebret, men det skaber samtidig en<br />
god eftersmag. Tilpas saltet. Dejlig saftig.<br />
Jens: En god voksenpølse, sådan en rigtig<br />
lækker allround-pølse. Den har en eftersmag<br />
af krydderier på en meget behagelig<br />
måde. Det er næsten sådan, at urterne<br />
skygger for kødsmagen, men det gør ikke<br />
så meget. Jeg tror, at den er lavet på fjerkræ,<br />
og det er altså ikke nemt at lave en<br />
god kylligepølse.<br />
Dom: fra begge<br />
smagsdommere
Change language