vOlDElIGE COmpUTERSpIl, jA TAK! - Instituttet for Fremtidsforskning

S C E NARIO
Scenario udgives seks gange om året af Instituttet for Fremtidsforskning, København.
Udgaver på dansk og engelsk.
Nørre Farimagsgade 65, 1364 København, Telefon +45 3311 7176
editor@scenariomagazine.com
www.scenariomagazine.com
Chefredaktør
M ORTEN GRØNBORG
Redaktør
C HRISTINE HØJLUND ANDERSEN
Videnskabs- og teknikredaktør
K LAUS Æ. MOGENSEN
Art director og billedredaktør
S IGRÚN GUDBRANDSDÓTTIR
Redaktionsassistent
C ECILIE SKIELBOE
.com-ansvarlig
S TINE JUHL NIELSEN
Events og PR
M ALTHE THyREGOD
Sekretær
E LLEN MAURI
Udgiver
I NSTITUTTET FOR FREMTIDSFORSKNING
www.iff.dk
Oplag: 5000
Trykkeri: I B XPress
Abonnement: Ellen Mauri +45 3311 7176
Salg/annoncering: Christine Højlund Andersen +45 2221 7006
Cover: Burger, fra Crazy-Frankenstein.com
Fotos side 10-21, 45 & 54: Sigrun Gudbrandsdottir
Billedserie side 59-65: Eksplosioner. Fotos af Ken Hermann,
vinder af Hasselblad Master 2012 i kategorien General
Billeder side 69-71 fra Flickr.com
Foto side 72-73: Sigrun Gudbrandsdottir/Ingen Frygt
ISSN 1904-4631
Alle rettigheder forbeholdes. Enhver uautoriseret anvendelse, distribution og kopiering er forbudt,
men vi siger ofte ja til at dele med andre, hvis vi bliver spurgt først. Synspunkter, der kommer udtryk i artikler, forfattet
af eksterne skribenter, er ikke nødvendigvis udtryk for Instituttet for Fremtidsforsknings officielle holdning.
lEDER Mad er noget helt essentielt i vores liv. Og noget, vi er vant til at tænke på på
en bestemt måde; som noget naturligt, der kommer fra enten flora eller fauna. Men som vores
hovedartikel denne gang slår fast, vil der ske store ændringer på madområdet – blandt andet
fordi, vi i fremtiden vil kunne skabe kød, der aldrig har været en del af et dyr, men derimod er
skabt i en petriskål i et laboratorium. Allerede nu er vi konfronteret med genmodificerede afgrøder,
de såkaldte GMO, og nogle fødevarer og produkter tilsættes kunstige stoffer, der har særlige
egenskaber. Den slags er ikke særligt naturligt, og med fremtidens ændringer af vores fødevarer
vil vi i endnu højere grad være tvunget til at ændre vores opfattelse af skellet mellem kultur og
natur; et ellers grundfæstet modsætningspar, vi ordner vores verden efter, på linje med modsætninger
som fx nat og dag, mand og kvinde og godt og ondt. Grænsen vil falde for alvor i de
kommende år, og dermed vil ændringerne på madområdet være med til at betinge en ændring
af den måde, vi opfatter verden på. Mad er allerede i den grad populærkultur. Sådan er det i den
vestlige verden, i hvert fald, hvor det overvejende flertal har nok at spise og derfor kan indtage
kalorier for andet end kaloriernes egen skyld. Vi spiser også for oplevelsens skyld, og sådan
bliver det i stigende grad i fremtiden i en stor del af verden. Også her vil oplevelsesøkonomien
buldre frem. I den anden del af verden står kampen om slet og ret at brødføde befolkningerne.
En bizar modsætning mellem rig og fattig. Den danske filmskaber Jørgen Leth skabte engang
en lille filmperle, da han satte popikonet Andy Warhol til at spise en burger for rullende kamera.
Deraf kom ideen til vores forside. Warhol var inden filmoptagelsen slået igennem som kunstner
ved at ophøje et simpelt hverdagsprodukt til kunst med sine malerier og silketryk af Campbell
Soup-dåserne. Han var dermed med til at nedbryde skellet mellem fin- og lavkultur i kunstens
verden – og hans masseproduktion af kunst, udtænkt og foretaget på hans værksted The Factory
i New York, kan måske tjene som inspiration på fødevareområdet. Muligheden for at masseproducere
og demokratisere mad gennem den ’kunstige’ fremstilling er i hvert fald en mulighed
og vil i givet fald føje en ny betydning til mad som populærkultur. Kan man håbe på en Warholeffekt
i den 3. verden i fremtiden? Det må tiden vise. I hvert fald vil det være et smukt træk fra os
i oplevelsesøkonomien, hvis vi derigennem begyndte at tænke på andre end os selv. God læselyst.
S C E NARIO 6 0 2 : 2 0 1 2 S C E NARIO 7 0 2 : 2 0 1 2
Morten Grønborg