Sunde børn, 9. udgave - Sundhedsstyrelsen

Kartoffelmos med grøntsager
2 kartofler, ca. 100 gram
1 lille gulerod, ca. 100 gram
1
⁄2 dl modermælk eller modermælkserstatning
Gulerødder kan erstattes af andre grøntsager eller flere
grøntsager kan koges med sammen med gulerod og
kartoffel.
Frugtmos
De fleste børn kan lide den søde frugtsmag. Frugt kan
gives frisk eller kogt. Det er godt at give frugt sammen
med grød eller som en afslutning på et grøntsagsmåltid.
Frisk mos skal spises med det samme. Kogt mos kan
holde sig et par dage i køleskabet.
Kogt æble- og pæremos kan tilberedes i større mængder
og er egnet til nedfrysning. Brug fx en isterningeboks
som deler op i små portioner.
Mad fra 6 måneder
Fra 6-måneders-alderen kan barnet spise al slags frugt
og al slags grønt. Begræns mængderne af spinat, rødbede,
selleri og fennikel så de kun udgør 1 ⁄10 af mosen.
Større mængder af disse nitratrige grøntsager bør høj-
54 BARNET 6-12 MÅNEDER
1. Skræl kartoflerne og guleroden. Skær dem i mindre
stykker.
2. Kog kartofler og gulerødder under tætsluttende låg
i så lidt vand som muligt, 8 -10 minutter, afhængig af
størrelsen.
3. Hæld kogevandet fra og mos kartofler og
gulerødder med en gaffel.
4. Rør mælk i mosen til den er tilpas lind.
Følgende milde frugter er gode til den første skemad:
Frisk moset banan
Frisk moset fersken
Frisk moset melon
Frisk moset avocado
Frisk eller kogt æblemos
Frisk eller kogt pæremos
st gives med ca. 14 dages mellemrum. I samme alder
kan barnet også få kød, fisk og hårdkogt æg i små
mængder. Når barnet er blevet fortrolig med kød og
fisk skiftes mellem forskellige kødtyper og forskellige
slags fisk i ugens løb.