hygiejnebog del 3 - Søfartens Arbejdsmiljøråd

More documents

Recommendations

Info

1.0. Råvarer 6 2.0. Forurening af mad 10 3.0. Fødevarebåren sygdom og smittekilder 11 4.0. Mikroorganismer og fødevarer 12 BILAG Bilag 1. Temperaturkrav til nedkøling og opvarmning 18 Bilag 2. Sygdomsforløb ved forskellige sygdomsfremkaldende mikroorganismer 20 Bilag 3. 20 gode råd til sikker kabys 22 Bilag 4. Eksempel på en plan for genbrug af rester 23 Bilag 5: Termometre 24 3
DEL 3 TIL KABYS Praktisk viden til skibets egenkontrol 4
Page 1: HYgiEjnE i KABYSSEn - praktisk vide
Page 5 and 6: DEL 3 TIL KABYS 1.0. Råvarer Under
Page 7 and 8: DEL 3 TIL KABYS 1.2. Friske æg Anv
Page 9 and 10: DEL 3 TIL KABYS 2.0. Forurening af
Page 11 and 12: DEL 3 TIL KABYS 4.0. Mikroorganisme
Page 13 and 14: DEL 3 TIL KABYS Bakterier og deres
Page 16 and 17: BILAG 17
Page 18 and 19: Sikre indre temperaturer ved opvarm
Page 20 and 21: iftning Inkubationstid Varighed Sym
Page 22 and 23: Bilag 4. Eksempel på en plan for g
Page 24 and 25: Digitalt sondetermometer - ikke des

hygiejnebog del 3 - Søfartens Arbejdsmiljøråd

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?