www .fachschule-gleisdorf.at - Fachschule für OBST-Wirtschaft und ...
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Erfolgreicher<br />
Obstbau<br />
Neues Fachbuch über<br />
qualitätsfördernde Maßnahmen<br />
Ende August 2010 ist ein neues<br />
Obstbaufachbuch des Agrarverlages<br />
erschienen. Es handelt<br />
sich dabei um einen Obstbauleitfaden<br />
unter besonderer Berücksichtigung<br />
qualitätsfördernder Maßnahmen.<br />
Das Buch ist in zwei Teile gegliedert:<br />
Der erste allgemeine Teil umfasst<br />
die Kapitel allgemeine obstbauliche<br />
Gr<strong>und</strong>lagen (biologische, ökologische<br />
<strong>und</strong> ökonomische Gr<strong>und</strong>lagen),<br />
die Vermehrung <strong>und</strong> Anzucht<br />
von Obstpfl anzen, die Anbausysteme<br />
im Obstbau, die Planung <strong>und</strong> Erstellung<br />
von Neuanlagen, die Obsternte<br />
<strong>und</strong> die Lagerung. Weitere Schwerpunkte<br />
sind die ertrags- <strong>und</strong> qualitätsfördernden<br />
Maßnahmen sowie<br />
der Pfl anzenschutz im Obstbau. Im<br />
zweiten <strong>und</strong> speziellen Teil des Fachbuches<br />
werden die wirtschaftlich<br />
wichtigen Obstarten (Apfel, Birne,<br />
Marille, Pfi rsich, Kirsche, Zwetschke<br />
<strong>und</strong> alle Beerenobstarten) nach den<br />
Kriterien Standortansprüche, Unterlagen,<br />
Sorten <strong>und</strong> besonderen Kulturmaßnahmen<br />
beschrieben. Seltene<br />
Obstarten wie Quitte, Mispel <strong>und</strong><br />
Kornelkirsche sowie die wichtigsten<br />
Schalenobstarten (Walnuss, Haselnuss,<br />
Mandel <strong>und</strong> Edelkastanie) werden<br />
im Buch ebenfalls vorgestellt.<br />
Expertenteam<br />
Dieser Obstbau-Leitfaden wurde von<br />
einem Expertenteam, bestehend aus<br />
Seite 14<br />
5 Autoren mit wissenschaftlichem<br />
Backgro<strong>und</strong> <strong>und</strong> vielen<br />
praktischen Erfahrungen<br />
im Obstbau geschrieben.<br />
Wurm, Lafer, Rühmer,<br />
Steinbauer & Kickenweiz<br />
Federführend am zukünftigen Standardwerk<br />
des österreichischen Obstbaus<br />
beteiligt war Dr. Lothar Wurm,<br />
Leiter des Institutes <strong>für</strong> Obstbau an<br />
der Höheren B<strong>und</strong>eslehranstalt <strong>für</strong><br />
Wein- <strong>und</strong> Obstbau Klosterneuburg.<br />
Er schrieb die Kapitel Obstbau im<br />
Überblick, Biologie der Obstpfl anzen,<br />
Bodenpfl ege, Düngung <strong>und</strong> Wasserversorgung,<br />
Steinobstanbau <strong>und</strong> die<br />
seltenen Obstarten. Dr. Gottfried Lafer,<br />
als Verantwortlicher <strong>für</strong> die Fachbereiche<br />
Ertrags- <strong>und</strong> Nacherntephysiologie<br />
am Landw. Versuchszentrum<br />
Haidegg <strong>und</strong> Obstbaulehrer an der<br />
<strong>Fachschule</strong> Gleisdorf, beschrieb die<br />
Kapitel Anbausysteme, die Wachstums-<br />
<strong>und</strong> Ertragsregul<strong>at</strong>ion im<br />
Obstbau sowie die Kapitel Fruchtreife,<br />
Ernte <strong>und</strong> Lagerung. Dr. Thomas<br />
Rühmer lieferte Beiträge zur Planung<br />
<strong>und</strong> Erstellung von Neuanlagen, zum<br />
Schnitt von Obstanlagen <strong>und</strong> erstellte<br />
auch das wichtige Kapitel zum Apfelanbau.<br />
Dr. Leonhard Steinbauer,<br />
Leiter der Versuchsst<strong>at</strong>ion Haidegg,<br />
stellte im Fachbuch den Birnenanbau<br />
<strong>und</strong> gemeinsam mit Dr. Wurm<br />
auch die Kirsche <strong>und</strong> Zwetschke dar. Die<br />
Beiträge von Ing. Manfred Kickenweiz,<br />
Betriebsleiter des Obstversuchsgutes<br />
Haschhof am LFZ Klosterneuburg beinhalten<br />
neben dem Kapitel Vermehrung<br />
<strong>und</strong> Anzucht von Obstpfl anzen auch<br />
den gesamten Beerenanbau (Erdbeere,<br />
Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere,<br />
Brom- <strong>und</strong> Heidelbeere).<br />
Zielgruppe<br />
Das Buch richtet sich in erster Linie an<br />
Obstproduzenten, Schüler mittlerer <strong>und</strong><br />
höherer landwirtschaftlicher Schulen<br />
sowie an Studierende von Agraruniversitäten.<br />
Aber auch Hobbygärtner <strong>und</strong><br />
Obstliebhaber können durch wertvolle<br />
Inform<strong>at</strong>ionen von diesem Buch profi<br />
tieren. Das Buch umfasst 416 Seiten<br />
<strong>und</strong> kann über den Agrarverlag bzw.<br />
über den guten Fachhandel zum Preis<br />
von EUR 39,90 bezogen werden <strong>und</strong><br />
eignet sich auch ideal als Weihnachtsgeschenk.<br />
Dr. Gottfried Lafer
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