Bordeaux 2010 - Gerstl Weinselektionen

Château Grand-Puy-
Lacoste
François-Xavier Borie
mit Tochter
und Max Gerstl
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PAUILLAC
Château Haut-Batailley
Der strahlt so traumhaft charmant aus dem Glas, glänzt mit köstlich
reifer Frucht, feinen Kräutervariationen und einem Hauch Lakritze.
Sehr schlanker, köstlich süsser, tänzerisch leichter Gaumen, wunderschön
saftig, macht sehr viel Trinkspass. Das ist ein echt grandioser
Pauillac, er hat es vielleicht neben dem phänomenalen GPL etwas
schwer, aber die Gefahr ist gross, dass man ihn unterschätzt. Der
trägt aber auch die Handschrift von François-Xavier Borie, ist noch
feiner als der herrliche 2009er und damit wohl der beste Haut-
Batailley überhaupt. Er wird schon Hochgenuss bieten, während der
GPL noch einige Jahre in seiner Schlafphase verharrt. In 15 Jahren
zuerst einen Haut-Batailley, dann einen GPL geniessen – das wird
mit Sicherheit ein unvergesslicher Weinabend.
18+/20 2016 bis 2045 Art. 240379 75cl Fr. 44.– (inkl. MwSt.)
Château Grand-Puy-Lacoste
Herrlich tiefgründiger, reicher, fast ins Opulente tendierender Duft,
beeindruckend tiefgründig, schwarze Trüffel ohne Ende, aber auch
Leder, Tabak und feine animalische Noten, das alles hat locker noch
Platz neben der konzentrierten, traumhaft frischen schwarzen
Beerenfrucht. Rassiger Auftritt, ein kleines Monster von Wein, aber
wunderschön schlank und köstlich frisch, die Extraktsüsse ist ein
Traum, die Tanninstruktur ein Meisterwerk der Natur, der geht in
Richtung des genialen 89ers, ist aber eine Nummer frischer, eleganter
und auch konzentrierter, je länger ich daran probiere, desto
mehr steigert sich meine Begeisterung, das ist ein GPL wie ich ihn
mir in meinen schönsten Träumen vorstelle. Ich kenne einige grosse
Jahrgänge von diesem Wein, aber
keinen, der so perfekt ist. Den muss
man sich unbedingt in den Keller
legen. Es braucht dann auch etwas
Geduld, aber spätestens in 15 Jahren
wird man einen valablen Latour-Ersatz
haben.
19/20 2020 bis 2060 Art. 240582
75cl Fr. 88.– (inkl. MwSt.)
Château Lafite-Rothschild
Das ist Lafite wie aus dem Bilderbuch, feine, elegante, frische, rassige
und sensationell komplexe Nase. Die Feinheit der Tannine ist
eine Sensation wie auch die köstliche Süsse und die raffinierte
Rasse, alles zusammen bildet eine perfekte Einheit, das ist ein
Musterbeispiel eines gossen Lafite. Die Länge ist unglaublich, ein
gigantisches Weinerlebnis, zum Ausflippen schön. Da wird man
schon fast traurig, dass man nicht als reicher Asiate geboren wurde.
20/20 2020 bis 2070 Art. 240603 Preis auf Anfrage
Château Latour
PAUILLAC
Wow, das ist Tiefe, so etwas kann fast nur Latour, Cassis,
Heidelbeer, Brombeer in konzentriertester Form, dazu schwarze
Trüffel ohne Ende, Leder, Tabak Lakritze und feine Edelhölzer, alles
zusammen ergibt einen Duft von berauschender Schönheit.
Intensiver, powervoller, aber genial schlanker, eleganter Gaumen, da
sind Tannine ohne Ende, geballte Kraft, ein kleines Monster von
Wein und doch von beinahe lafite-artiger Eleganz, das ist schon ein
beeindruckender Wein, das ist Präzision, das ist ein sinnliches
Weinerlebnis. Ein grosser Latour für die Ewigkeit.
20/20 2022 bis 2080 Art. 240607 Preis auf Anfrage
Château Latour
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