Bordeaux 2010 - Gerstl Weinselektionen

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39.50
ST. ESTÈPHE
Château Phélan Ségur
Château Phélan Ségur
Der Duft ist richtig Phélan, genau so liebe ich ihn, diese Verbindung
aus roter und schwarzer Frucht, herrlicher Würze und feinen mineralischen
Nuancen, er wirkt bestechend tiefgründig mit seinen
Trüffel- und Tabaknoten, ganz feine animalische Nuancen geben
dem Ganzen einen Hauch Erotik. Köstlich süsser, reicher, komplexer
Gaumen, der Wein schmiegt sich samten an den Gaumen, zeigt
genau die optimale Struktur, findet auch die ideale Balance zwischen
genialer Rasse und köstlicher Extraktsüsse; ein grandioser,
sinnlicher, viel Persönlichkeit ausstrahlender Phélan, einfach herrlich.
Ich probiere ihn zum dritten Mal auf dem Château, hier habe ich
zum ersten Mal richtig Zeit. Das ist Hochgenuss, was für eine
Köstlichkeit, was für eine geniale Süsse, was für sensationell feine
Tannmine, was für eine perfekte Balance, das ist Phélan wie aus
dem Bilderbuch, unendliches Trinkvergnügen, gigantische Kraft und
Fülle, raffinierte Feinheit, sinnliche Aromatik, unglaubliche Länge.
18/20 2016 bis 2035 Art. 240633 75cl Fr. 39.50 (inkl. MwSt.)
ST. ESTÈPHE
Nach der Primeur-Verkostung haben wir das Vergnügen, wieder
einmal alle Jahrgänge bis 2001 zurück zu verkosten:
2009 19/20 2015–2040 Ist stilistisch fast das Gegenteil von
2010, voluminös, süss, sehr offen und zugänglich, dennoch
strukturiert und auch total typisch Phélan.
2008 18/20 2016–2035 Wirkt vergleichsweise verschlossen
und etwas holzbetont, kommt erst im Finale so richtig aus
sich heraus, ein Klassiker, der etwas Zeit braucht.
2007 18/20 2012–2030 Hat schon beinahe eine erste Trinkreife
erreicht, fein, elegant, wunderbar süss und gut strukturiert
und mit sehr viel Stoff, steht erstaunlich gut in der Serie der
grossen Jahrgänge.
2006 18+/20 2015–2035 Ein grosser Klassiker, noch etwas verschlossen,
zeigt enorm Kraft und eine gewisse Strenge, die
ihm aber sehr gut steht in Verbindung mit seiner traumhaft
cremigen Saftigkeit.
2005 19/ 20 2014–2040 Zeigt eine gigantische Ausstrahlung,
unendlich edel, reich, opulent und dieses sensationelle Spiel
zwischen genialer Frische und edler Süsse ähnlich dem
2010er.
2004 18/20 2013–2030 Auch der wirkt noch leicht verschlossen,
obwohl feine Anzeichen von Reife mit im Spiel sind,
zeigt sich perfekt in seinen Proportionen, auch wieder mit
köstlicher Saftigkeit und genialer Frische, ein weiteres
Beispiel, dass es bei Top Produzenten keine schwachen Jahr -
gänge gibt.
2003 18+/ 20 2012–2028 Hitze ausstrahlend und enorme
Süsse, aber auch genügend Frische und eine für den Jahr -
gang fast unglaubliche Rasse, grosser Phélan.
2002 18/20 2012–2025 Duftet unerwartet jugendlich, schwarzbeerig,
eher etwas kühl und doch reif, raffinierte Frische,
feine Rasse und edle Süsse, enorme Konzentration
2001 17/20 bis 2025 Der erste, der schon die optimale Trink -
reife erreicht hat, herrlich aromatisch, markante Tannine,
feine Süsse, erste dezente animalische Noten
Thierry Gardinier
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