Bordeaux 2010 - Gerstl Weinselektionen

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ST. EMILION
Château Dassault
Feine schwarze Frucht, Cassis, Brombeer, duftet wunderbar süss,
fast etwas ins Überreife tendierend, aber auf sehr angenehme Art,
feine Kräuter, dezente Mineralik, wunderschöner, traumhaft vielfältiger
Duft. Samtene Tannine, süsser, fast etwas opulenter, aber
auch genial frischer und rassiger Gaumen. Wer auf den sagenhaften
Nachhall achtet, merkt, dass man diesen Wein schnell einmal
unterschätzt, der ist ja sagenhaft raffiniert, da steckt noch gewaltig
Potenzial dahinter, es wird superspannend, diesen Wein in seiner
Reifeentwicklung zu verfolgen.
18/20 2017 bis 2040 Art. 240570 75cl Fr. 32.– (inkl. MwSt.)
Château Figeac
Betörend schöner Duft, das ist Figeac wie er leibt und lebt, was für
ein sublimes, überaus komplexes Duftbild. Ich habe überhaupt
noch nicht an irgend einen Vergleich gedacht, habe aber sofort
den 98er im Kopf, meinen allerliebsten Figeac-Jahrgang. Dieser
Duft des 2010er hat ihn einfach so aus meinem Unterbewusstsein
hervorgeholt. Am Gaumen überrascht er durch eine für Figeac
ungewohnte Konzentration, ich bin im ersten Moment fast etwas
erschrocken, wurde aber durch Rasse und Feinheit, die sich gleich
nach den Antrunk breit machen, sofort wieder versöhnt. Meine
Angst, er sei zu massiv, ist völlig unbegründet, das zeigt der minutenlange,
immer mehr ins Filigrane mündende Nachhall. Bei der
UDC zum dritten Mal probiert, da wirkt er fast noch eine Spur perfekter,
eine strahlende Weinschönheit der sinnlichen Art, Stilistik
und Konzentration gleichen am ehesten dem 1961er.
20/20 2017 bis 2060 Art. 240578 Preis auf Anfrage
Château Côte de Baleau
Château Côte de Baleau
ST. EMILION
Ich komme direkt vom Flughafen auf Côte de Baleau. Das ist der erste
2010er, den ich degustiere, abgesehen von noch in Gärung befindlichen
Mosten kurz nach der Ernte. Der Duft, der mir da entgegen
strahlt, übertrifft alle extrem hohen Erwartungen, die ich in diesen
Wein und diesen Jahrgang hatte. Was für ein explosiver
Gaumenauftritt, da ist geballte Kraft und eine Aromatik von himmlischer
Schönheit und enormer Intensität. Massen von extrem feinen
Gerbstoffen sind eingebunden in köstlich süsses Extrakt, der Wein hat
Charme ohne Ende, ich bin hin und weg, der ist fein, fein und nochmals
fein, aber der Gaumen ist beinahe überladen mit himmlischen
Aromen, eine Sensation. Ich werde diesen Wein in den nächsten 2
Wochen sicher noch diverse Male degustieren, er wird wohl zur
Messlatte für Bordeaux 2010. Ich probiere ihn zum zweiten Mal bei
Ballande, wo ca. 300 Muster – darunter einige gigantische 20-
Punkte-Weine – probiert werden können. Er ist auch da unzweifelhaft
einer der grossen Stars, was für eine köstliche Delikatesse. Ich habe
ihn später noch dreimal verkostet, nicht weil ich noch irgendwelche
Zweifel gehabt hätte, sondern ganz einfach, weil es das pure
Vergnügen ist. Von den diversen herrlichen Côte de Baleau der letzten
Jahre klar der beste. Sophie Fourcade: «Wir haben sehr viel gearbeitet
in diesem Rebberg, jetzt beginnt sich das auszuzahlen.»
19/20 2016 bis 2040 Art. 240366 75cl Fr. 25.– (inkl. MwSt.)
25.–
Sophie Fourcade
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