Bordeaux 2010 - Gerstl Weinselektionen

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SAUTERNES
Es gab ja sehr viele gute und einige überragende Sauternes-
Jahrgänge in letzter Zeit – wie etwa 1997, 2001, 2005, 2007 oder
2009. Ich vermute, dass auf lange Sicht 2010 der allerbeste davon
sein wird. Wenn ich alte Sauternes-Legenden aus Jahren wie etwa
1906, 1921 oder 1937 verkosten durfte, habe ich mich oft gefragt,
ob es solche Weine je wieder geben wird. Ich denke wenn überhaupt,
dann vielleicht 2010.
Château Guiraud
Bei der ersten Probe kam er mir vergleichsweise etwas breit vor, ich
fand nicht ganz die Rasse der besten Sauternes des Jahrgangs. Bei
einer weiteren Probe wurde aber klar, dass er doch zu den allerbesten
gehört. Er ist nach meinem Empfinden auf dem gleichen Niveau
wie Rieussec und Suduiraut, aber sehr viel preiswerter.
Opulenter Duft von reifen Tropenfrüchten, zartem Vanille mit einem
Hauch Honig, springt aus dem Glas, dazu raffinierte florale Noten
und feine Mineralität. Auch am Gaumen beginnt er wuchtig, ein
gigantisches Konzentrat, im Hintergrund ist aber auch jede Menge
feine Rasse, der wird seinen Weg machen, braucht etwas mehr Zeit,
hat aber gewaltig Potenzial, ein Sauternes für die Ewigkeit.
19/20 2020 bis 2060 Art. 240327 75cl Fr. 47.– (inkl. MwSt.)
Château La Tour Blanche
SAUTERNES
Der Duft ist ein Traum, ganz feine Frucht und dies in allen Facetten
vom reifen gelben Pfirsich über Aprikose bis zu reifen
Tropenfrüchten wie Mango, Ananas und erfrischende Lychee,
dazu zarte florale Noten, Lindenblüten, Ginster und herbe
Holunderblüten sowie ein dezenter Honigton, feine, glasklare
Botrytis und selbst raffinierte Mineralität ist im Hintergrund auszumachen.
Alles wirkt irgendwie opulent und doch vor allem fein,
niemals aufdringlich und besitzt enorme Strahlkraft, erinnert mit
der sagenhaften Frische an eine Riesling TBA. Konzentrierter, reicher,
opulenter Gaumen, aber auch hier spielt die geniale Frische
eine Hauptrolle, die Säure ist ein Traum, ich habe selten bis nie so
traumhafte Säuren bei einem Sauternes erlebt, was für eine geniale
Saftigkeit, trotz enormer Rasse schmiegt sich der Wein cremig
weich an den Gaumen, der singt, der tanzt, der streicht federleicht
über den Gaumen, ist aber beladen mit köstlichen Aromen,
das ist sinnlicher Sauternes. Auch am Gaumen kann der durchaus
mit einem grossen Riesling rivalisieren, die Rasse ist sensationell.
Ich bin schon lange ein grosser Fan von La Tour Blanche, weil er
immer einer der feinsten ist, aber 2010 ist hier wohl der allerbeste
Wein in der Geschichte des Weingutes entstanden. Ich habe die
grossen Sauternes lange hin und zurück probiert, für mich ist La
Tour Blanche dieses Jahr klar der beste Sauternes, selbst die sensationellen
Nairac und Lafaurie kommen da nicht ganz heran –
und auch Yquem nicht, da bin ich mir fast sicher, obwohl ich den
2 Tage später probiert habe.
20/20 2018 bis 2080 Art. 240339 75cl Fr. 62.– (inkl. MwSt.)
Corrine Reulet
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