Jürgen Reis - Consolution.at

2 4 Power-Quest 2
Gourmets bitte in die Kämpfer-Küche
Mit Wettkampf-Bodybuilder Leon Schmal und
Stargast Bio-Gourmet-Koch Manuel Schröter
Diese Kapitel hat also zwei(!) zusätzliche Autoren ... ich konnte neben dem Starkoch
selbst mit dem jungen, aufstrebenden Bodybuilder Leon Schmahl einen sehr wissbegierigen
und penibel recherchierenden Fighter mit ins »Power-Quest 2 Redaktions-Team-Boot«
holen. Auf den folgenden Seiten haben Sie es also anstatt mit ei-
nem »ich«, mit einem »wir« zu tun Zu viele Köche ...? Im Gegenteil! Dieses Kapitel
wurde durch die Zusammenarbeit noch penibler, noch gourmet-gerechter und
somit werden auch Sie noch mehr davon profitieren – überzeugen Sie sich selbst!
Wir eröffnen nun also gemeinsam ein neues, fesselndes Kapitel der Kämpfer-Diät.
Hier geben wir Tipps und kleine Kochanleitungen, um unseren Rezepten den entscheidenden
Kick zu verleihen.
In Power­Quest hieß es noch Nichtkoch­Kapitel, jetzt Gourmet­Kapitel. Woher kommt
der Wandel?
Der Grund war, wie eben erwähnt auch mein »Verstärkungstrupp« an der »Kämpfer-
Küchen-Front«. Zugegeben: Ich selbst bin und bleibe bei diesem Thema ein Minimalist,
was Abwechslung, Gourmet-Perfektionismus & Co. angeht. Doch die Anfrage
von Peak-Athleten, den Genuss doch nicht zu kurz kommen zu lassen und das Ganze
mit ein bisschen mehr Liebe zum Detail zu gestalten, nahm ich als Herausforderung
an und »spielte« ein Mal pro Woche ein wenig mit neuen Ideen und Rezepten. Da
ich, wie soeben angedeutet, nach wie vor ein Nichtkoch bin, musste ich leider einige
Niederlagen in der Küche hinnehmen . Für einen Kämpfer, der nur einmal
am Tag richtig »zulangt«, ist es freilich besonders bitter, wenn er ein »Festmahl«
vor sich hat, das einfach nicht schmeckt. Auch einige meiner Coachies machten
diese Erfahrung, speziell in der ungewohnten Anfangszeit ihrer Kämpfer-Diät. Noch
schlimmer ist es natürlich, wenn die Nährstoffe und die Nahrungsmittel-Kombinationen
nicht kämpfergerecht sind, bzw. diese im schlimmsten Fall sogar die Trainings-,
Regenerations- und Körperzusammensetzungsziele sabotieren.
Doch hier kommt nun die perfekte Lösung: Mein ernährungswissenschaftliches
Know-How, kombiniert mit Manuel Schröters Gourmet-Koch-Qualitäten und den
mathematisch perfekten Kämpfer-Kochfähigkeiten von Leon Schmahl, welche ich
bereits in seiner Podcast-Premiere auf GOLD-Sendung 197 lobte ... Die Erfolgsformel:
Profi-Sportler + Profi-Koch + Mathematikstudent = Profi-Kämpfer-Dinner, bei
denen der Geschmack, aber auch die Werte im Trainings-Log und letztlich auf der
Körperanalysewaage ebenfalls im grünen Bereich liegen!
Bühne frei: Ich gebe hiermit das Wort an den Hauptautor der folgenden Zeilen. Viel
Spaß mit Leon Schmahls Ausführungen zu Manuel Schröters Gourmet-Rezepten!