Jahresbericht 2001 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena
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Kraft, Jana, Griinari, M., Jahreis, G.: Effects of CLA-calcium salt on CLA content in milk lipids<br />
Richter, G., Bargholz, J., Forberger, Margit, Schlenvoigt, Dorothea, Jahreis, G., Arnhold, W.:<br />
The variation of Ca and vitamin D3 supplementation in the diet of laying hens<br />
Tischendorf, F., Möckel, P., Kraft, Jana, Schöne, F., Jahreis, G.: Effects of dietary CLA on<br />
serum cholesterol and on the fatty acid distribution of the lipoprotein fractions and<br />
different tissues in growing pigs<br />
Thüringer Ökolandbau-Wissenschaftstagung am 30.01.<strong>2001</strong> in Haufeld<br />
Jahreis, G.: Ernährungsphysiologisch wichtige Inhaltsstoffe in der Ökomilch<br />
3. Jahrestagung Thüringer Landwirtschaft am 22. 2. <strong>2001</strong> in <strong>Jena</strong><br />
Jahreis, G.: Functional Food und/oder Öko-Produkte<br />
Fachtagung des Landesverbandes Thüringer Ziegenzüchter e.V. in Bösleben am 17.11.<strong>2001</strong><br />
Schubert, R.: Ziegenmilch aus ernährungsphysiologischer Sicht<br />
Tag der Forschung, FSU <strong>Jena</strong> am 27.11.<strong>2001</strong> in <strong>Jena</strong><br />
Keller, S., Schubert, R.: Phytosterole<br />
Klein, A., Kießling, G., Keller S., Jahreis, G.: Interventionsstudien zur Wirkung von probiotischen<br />
Kulturen<br />
Klein, A., Kuhnt, K., Vogelsang, H., Jahreis, G.: Probiotic yoghurt and its effects on<br />
immunological parameters and serum lipids in healthy volunteers<br />
Schaarmann, G., Schneider, J., Zorn, A., Vilser, C., Jahreis, G.: Influence of probiotic joghurt on<br />
serum lipids in women.<br />
Schubert, R.; Ehrhardt, Janine: Fettsäuren und bakterizide Eigenschaften von Stutenmilch.<br />
Publikationen:<br />
referierte Zeitschriften<br />
Einspanier, R., Klotz, A., Kraft, J., Aulrich, K., Poser, R., Schwägele, F., Jahreis, G., Flachowsky, G.:<br />
The fate of forage plant DNA in farm animals: a collaborative case-study investigating cattle and<br />
chicken fed recombinant plant material. Eur. Food Res. Technol. 212, 129 - 134, <strong>2001</strong><br />
Grimm, M., Müller, A., Hein, G., Fünfstück, R., Jahreis, G.: High phosphorus intake only slightly affects<br />
serum minerals urinary pyridinium crosslinks and renal function in young women. Europ. J.<br />
Clinical Nutr. 55, 153 - 161, <strong>2001</strong><br />
Jahreis, G., Hausmann, W., Kiessling, G., Franke, K., Leiterer, M.: Bioavaibility of iodine from normal<br />
diets rich in diary products results of balance studies in women. Exp. Clin. Endocrinol. Diabetes<br />
109, 163 - 167, <strong>2001</strong><br />
Schaarmann, G., Schneider, J., Zorn, A., Vilser, C., Jahreis, G.: Influence of probiotic yogurt on serum<br />
lipids in women. Amer. J. Clin. Nutr. 73, 496S, <strong>2001</strong><br />
Schöne, F., Leiterer, M., Hartung, H., Jahreis, G., Tischendorf, F.: Rapeseed glucosinolates and iodine<br />
in sows affect the milk iodine concentration and the iodine status of piglets. Brit. J. Nutr. 85, 659 -<br />
670, <strong>2001</strong><br />
Schubert, R., Leupold, M.: Vorteile und Nachteile vegetarischer Kostformen. Ernährungs-Umschau 48,<br />
96 - 101, <strong>2001</strong><br />
Keller, Sylvia, Jahreis, G.: Gallensäuren und Einflussfaktoren auf ihre Modifikation und Exkretion.<br />
Ernährungs-Umschau 48, 142 - 147, <strong>2001</strong><br />
Kraft, Jana, Jahreis, G.: Konjugierte Linolsäuren: Genese und metabolische Wirkungen. Ernährungs-<br />
Umschau 48, 348 - 355, <strong>2001</strong><br />
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