Jahresbericht 2001 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena
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Böhm, V., M. G. Ferruzzi, S. J. Schwartz: Antioxidant activity of different lycopene isomers.<br />
Gallitschke, N., K. Schlesier, V. Böhm, R. Bitsch: Wechselwirkungen zwischen Tee-<br />
Polyphenolen und Eisen.<br />
Grottke, A., V. Böhm, R. Bitsch: Antioxidative Aktivität und antioxidativ wirksame<br />
Verbindungen im Blutplasma von Patienten mit einem Karzinom der Speiseröhre, des Magens<br />
und des Darms.<br />
Janßen, M., M. Netzel, G. Straß, I. Bitsch, R. Bitsch: HPLC-integrierte on-line<br />
Probenaufbereitung von Anthocyanen in menschlichem Plasma.<br />
Kaul, C., M. Netzel, I. Bitsch: Schnelle und präzise Bestimmung von Malondialdehyd in<br />
menschlichem Plasma mittels HPLC.<br />
Schadewald, A., R. Bitsch: Vergleichende Bioverfügbarkeit zweier Vitamin B6-Präparate.<br />
Schlesier, K., V. Böhm, R. Bitsch: Unterschiede im protektiven Potential von Grün- und<br />
Schwarztee aus gleichen Teeblättern.<br />
Schrader, A., V. Böhm, R. Bitsch: Bioverfügbarkeit verschiedener Tee-Catechine im Plasma in<br />
Abhängigkeit von der Darreichungsform.<br />
Straß, G., M. Netzel, M. Janßen, I. Bitsch, R. Könitz, M. Christmann, R. Bitsch: Einfluß einer<br />
Tannin-Schönung auf ausgewählte Qualitätsparameter in Rot- und Weißwein.<br />
11. Arbeitstagung der Lebensmittelchemischen Gesellschaft Fachgruppe der Gesellschaft Deutscher<br />
Chemiker, Regionalverband Süd-Ost, Halle, 22./23.03.01<br />
Gallitschke, N., K. Schlesier, V. Böhm, R. Bitsch: Grüntee – Ein Inhibitor der Eisenabsorption?<br />
Kühn, B., K. Schlesier, M. Kiehntopf, K. Winnefeld, V. Böhm, R. Bitsch: Beeinflussung der<br />
Eisenaufnahme durch täglichen Teekonsum.<br />
Ärztewoche Thüringen <strong>2001</strong>, Weimar, 06. – 08.04.01<br />
Bitsch, R.: Eisen als kritischer Nährstoff in der Bevölkerung.<br />
Böhm, V.: Antioxidative Nährstoffe und Gesundheitsprophylaxe.<br />
Final Cost 916 Conference „Bioactive Compounds in Plant Foods“, Teneriffa/Spanien, 26.04. –<br />
28.04.01<br />
Bitsch, R., M. Netzel, G. Straß, I. Bitsch: Biokinetics of anthocyanins from red grape juice in<br />
healthy volunteers.<br />
Bioavailability <strong>2001</strong>, Interlaken/Schweiz, 29.05. – 01.06.01<br />
Böhm, V.: Intestinal absorption of lycopene from different matrices.<br />
Schlesier, K., B. Kühn, M. Kiehntopf, K. Winnefeld, V. Böhm, R. Bitsch: Influence of tea<br />
polyphenols on the iron status in human plasma.<br />
Kolloquium des Institutes für Lebensmittelchemie und –technologie der TU Graz, Graz/Österreich,<br />
31.05.01<br />
Bitsch, R.: Bewertung des antioxidativen Potentials von Lebensmitteln – in vitro und in vivo<br />
Effekte.<br />
Sendung Mitteldeutscher Rundfunk „Hauptsache Gesund“, Leipzig, 07.06.01<br />
Bitsch, R.: Einmal dick – immer dick?<br />
59. FEI-Diskussionstagung, Karlsruhe, 12./13.06.01<br />
Bitsch, R., M. Netzel, G. Straß, V. Böhm, I. Bitsch: Zur Bewertung des antioxidativen<br />
Potentials von <strong>Apfel</strong>- und Beerenobstsäften.<br />
Netzel, M., G. Straß, I. Bitsch, R. Könitz, M. Christmann, R. Bitsch: Moderne<br />
Traubenverarbeitung und ihr Einfluß auf den Polyphenolgehalt bei ausgewählten Rotweinen.<br />
Netzel, M., G. Straß, I. Bitsch, A. Rechner, H. Dietrich, R. Bitsch: Anthocyane im<br />
menschlichen Plasma nach Genuß von schwarzem Johannisbeersaft.<br />
FASEB, Summer Research Conference, Vermont Academy, Saxtous River Vt, USA, 04. – 09.08.01<br />
Stein, A., A. Müller, G. Lehmann, R. Bitsch, G. Stein, G. Hein: Vitamin K status and different<br />
forms of osteocalcin in patients with osteoporosis.<br />
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