Vor dem Fest - Berliner Zeitung

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10 Verlagsbeilage · F reitag, 30. November 2012· · Beste Wünsche in einem Aufwasch Seit 1843 gibt es sie –Weihnachtskarten. Mit ihnen lässt sich kurz und knapp grüßen und ein wichtiges Ereignis mitteilen. Besondere Designs sind heute sehr gefragt –die Farben Eisblau und Silber sind dieses Jahr in. Werhelfen will, kann Unicef-Karten kaufen, deren Erlös Kindern in Afrika zugute kommt. Vor dem Fest ······················································································································································································································································································· CD (3); FOTOLIA DDa war doch noch was? Aber was bloß? DieGeschenke etwa? Nein, die sind alle schon gekauft. Aber irgendetwas fehlt noch. Klar, die Weihnachtskarte! Wenn sich das Jahr dem Ende neigt, wirdeshöchste Zeit, noch einmal an all die Menschen zu denken, die man das Jahr über vernachlässigt hat. Weihnachtskarten bieten dabei nicht nur die Möglichkeit, dem Empfänger frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in einem Aufwasch zu wünschen. Sie bieten vielmehr auch die Chance,noch einmal das Jahr kurzRevue passieren zu lassen: sei es der Umzug in eine neue Stadt, eine Trennung, Scheidung, eine neue Liebe, ein neuer Job, die Geburteine Kindes oder gar ein Todesfall. Die Auswahl an Weihnachtskarten ist dabei schier unendlich: Sei esnun ganz klassisch mit verschneiter Winterlandschaft, sei es edel designt oder witzig gestaltet. Weihnachtskarten sind genauso individuell und unterschiedlich, wie es die Empfänger auch sind. Aus diesem Grund sollte man sich vordem Kauf überlegen, über welches Motiv und welche Art von Weihnachtskarte sich der Beschenkte wohl am meisten freuen würde.Doch auch bei Weihnachtskarten gibt es Trends und Modefarben. DieTrendfarben für das Weihnachtsfest 2012 sind beispielsweise eisiges Blau und edles Silber.„Zudem geht der Trend zu speziellen und originell gestalteten Karten“, sagt die Illustratorin Inga Thiele. Vorallem Firmen legten mittlerweile großen Wert auf hochwertige und individuell gestaltete Karten. „Die 08/15-Karte ist sozusagen out“, sagt Thiele. MiteinerWeihnachtskarte lassen sich aber nicht nur Wünsche zum Fest und zum neuen Jahr verschicken, sondern man kann damit auch etwas Gutes tun. Zum Beispiel, wenn man mit dem Kauf einer Karte die SOS Kinderdörfer unterstützt. Seit Anfang November können zudem die Kunden vonKaiser’s in mehr als 500 Filialen die bekannten Unicef-Grußkartensets kaufen. Zum Preis von 7,50 Euro sind zwölf unterschiedliche Kartensets mit jeweils fünf Doppelkarten inklusive Umschlägen erhältlich. Das Besondere ander Aktion: Dergesamte Erlös geht an das KinderhilfswerkUnicef. „Bereits im vergangenen Jahr wurde die Aktion vonunseren Kunden sehr gut angenommen und das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen“, sagt Raimund Luig, Geschäftsführer der Kaiser’s Tengelmann GmbH. Im vergangenen Jahr kamen bei der Aktion mehr als 138000 Euro zusammen. Bereits fünf verkaufte Grußkarten reichen aus, um Kindern in Krisengebieten zwölf Packungen hochproteinhaltige Kekse bereitzustellen. Besonders in Nordafrika und der Sahelzone ist die therapeutische Zusatznahrung ein unverzichtbarer Lebensretter für schwer mangelernährte Kinder. Die erste Weihnachtskarte stammt übrigens aus dem Jahr 1843. Derjunge Beamte HenryCole hatte gerade wenig Zeit für das damals übliche Briefeschreiben mit ausführlichen Glück- und Segenswünschen an alle Freunde, Bekannte und Verwandte. Deshalb wandte sich der Brite an den Illustrator und Maler John Callcott Das Design der Weihnachtskarten hat sich im Laufe der Zeit sehr geändert–von klassisch zu lustig. Horsley. Dieser sollte für Cole eine Weihnachtskarte entwerfen. DerText sollte dabei lauten: „Merry Christmas and aHappy New Year to You“. Ein Klassiker war geboren. Denn bis heute hat sich dieser Spruch eigentlich kaum verändert. Horsley ließ sich bei der Gestaltung durch die Form eines Altarbildes inspirieren und komponierte das Bild eines harmonischen Familienfests. Umrahmt wurde die Szenerie von Zweigen und Reben, die dem Betrachter Fröhlichkeit und Wohltätigkeit vermitteln sollten. Die Karte maß 8,5 auf 14,5 Zentimeter. Das entspricht heute ungefähr dem Standard-Postkartenformat. In seiner eigenen Lithografen-Anstalt druckte Henry Cole damals 1000 Exemplare von dieser Karte, die noch von Hand koloriert wurden. Er verkaufte die Karten für einen Shilling, was unter den damaligenVerhältnissen ein horrender Preis war. Aber die Weihnachtskarte kam an. Schon ein paar Jahre später wurden Karten in höheren Auflagen gedruckt, sodass sie für fast jedermann erschwinglich wurden. Im Dezember 2005 wurde die Originalkarte auf einer Auktion zum Preis von9000 Pfund versteigert. In den USA wurden die ersten Weihnachtskarten 1874 durch Louis Prang in Boston gedruckt. Prang verbesserte den Farbdruck und benutzte bis zu zwanzig 230 Euro will jeder Deutsche dieses Jahr im Schnitt für Weihnachtsgeschenke ausgeben, das sind 8Prozent mehr als im Vorjahr. verschiedene Farben. Er führte andereFormate ein und organisierte Wettbewerbe für die künstlerische Gestaltung seinerWeihnachtskarten. Diehohe Qualität seiner Produkte und die verhältnismäßig gefühlvollen Texte auf der Innenseite machten ihn zu einem erfolgreichen Unternehmer. 1880 stellte er mehr als fünf Millionen Glückwunschkarten im Jahr her. Auch im Deutschland des 19. Jahrhunderts war das Briefeschreiben zu Weihnachten üblich gewesen. Hierzulande begann sich die Weihnachtskarte erst um 1900 durchzusetzen. Zwar wurden in Deutschland bereits große Mengen von Weihnachtskarten für den Export produziert, bis zum Ersten Weltkrieg sendeten die Deutschen zu Weihnachten aber überwiegend sogenannte Wunschblätter. Das waren Briefbögen mit gedruckten Randornamenten und oft einem Bild, in die handschriftliche Grüße oder Gedichte eingetragen wurden. (spa.) ANZEIGE ANZEIGE Wohl keine Straße spiegelt die Geschichte Berlins wie diese – die Friedrichstraße. Vom multikulturellen Mehringplatz in Kreuzberg über den charmanten Einkaufsboulevard zwischen Leipziger Straße und Unter den Linden bis zur Kreativmeile Richtung Torstraße präsentiert die Straße die Facetten der Hauptstadt auf wenigen Kilometern. Eines haben die verschiedenen Ecken der Friedrichstraße aber gemeinsam: Es ist hektisch, lebendig und vielfältig. Großstadt eben. Nur abends, wenn die Weihnachtsbeleuchtung eingeschaltet wird,wandelt sich die Stimmung. Der Lichterglanz sorgt für weihnachtliche Stimmung und EinkaufsboulEvard frIEdrIchstrAssE tagsüber hektisch, abends gemütlich Zwischen torstraßeund Mehringplatzzeigt sich Berlin vonseiner großstädtischen seite wirkt beruhigend. Selbst die wegender U-Bahn-Bauarbeiten an der Ecke Unter den Linden oberirdisch verlegten Leitungen verschwinden im Lichtermeer des Advents unter Sternenund Sternschnuppen. Weihnachtlicher Lichterglanz Mateusz Hartwich, der Geschäftsführer der Interessengemeinschaft Friedrichstraße, mag diese Ausstrahlung, vor allem zur Weihnachtszeit. Und er freut sich, dass die Weihnachtsbeleuchtung wie inden Jahren zuvor von den Geschäftsleuten und Unternehmen entlang der Friedrichstraßefinanziellermöglicht werden konnte. Mehr als30Unternehmen habenGeldzur Beleuchtung dazugegeben. „Vom kleinen Einzelhändler bis zum großen Konzern“, sagt Hartwich. „Die Geschäftsleute zeigen,dass siesich für den Standort verantwortlich fühlen.“ Wenngleich die großzügig über die Friedrichstraße verteilte Beleuchtungschon ausreichen würde, haben sich die Boutiquen, Kaufhäuser undFachgeschäfte ebenfalls in einen besonderen Lichterglanz gehüllt. Wie ein Ruhepol wirkt zwischen der Hektik des Weihnachtsgeschäfts der Weihnachtsmarkt auf demGendarmenmarkt,„derschönste Weihnachtsmarkt der Stadt“, wie Mateusz Hartwichsagt. Anlässe, in die Friedrichstraße zu kommen, gibt eseigentlich das Advent in BerlinsMitte Weihnachtsstimmung in der Friedrichstraße. Foto: Christian Kruppa ganze Jahr, denn die Straße hat mit ihren unzähligen Geschäften und Restaurants wieder zu ihrem einstigen Glanz gefunden. Im Norden rund um den S-Bahnhof reihen sich mit dem Friedrichstadt-Palast, dem Quatsch-Comedy-Club, dem Admiralspalast und der Distel die Bühnen, während die passenden Weihnachtsgeschenke Richtung Süden zu finden sind. Vorbei am Kulturkaufhaus geht entlang von „The Q“ Richtung Galeries Lafayette, den Stores namhafter Modemarken, Parfümerien und Juweliere. In Höhe des Checkpoints Charlie erinnert das vom Künstler Yadegar Asisi geschaffene Panorama der Mauer an das geteilte Berlin, während rund ums alte Zeitungsviertel in Kreuzberg Kaffees und Restaurant Ruhe vom Treiben des Alltags versprechen.„In keiner anderenGegend gibt so viele Restaurants mit » Anlässe indie Friedrichstraße zu kommen, gibt es eigentlich das ganze Jahr. « Michelin-Sternen wie rund um die Friedrichstraße“,sagtMateusz Hartwich.Vom Fischers Fritzund seinem Sternekoch Christian Lohse imRegent (Charlottenstraße49) über das Margaux (Unter denLinden78D)bis hinzum VAU(Jägerstraße54D)und Tim Raue (Rudi-Dutschke-Straße 26)reichtdie Palette–und istlängst nicht vollzählig. „Die Friedrichstraße ziehtdie verschiedenen Gruppen an“, sagt Mateusz Hartwich. Berlin- Touristen, Studenten, Geschäftsleute, Kulturfreunde oder Berliner in Shoppinglaune: sie alle werden in derFriedrichstraßefündig. (gäd) INforMAtIoNEN www.friedrichstrasse.co
S Stille Nacht, Heilige Nacht? Vonwegen. In vielen Familien steht neben Festessen und Bescherung auch jede Menge Streit auf dem Programm. Laut einer Umfrage des Online-Auktionshauses Ebay hat fast jeder zweite Deutsche Angst vorFamilienstreit an den Weihnachtsfeiertagen. Ein falsch gekauftes Weihnachtsgeschenk, das richtige Wort zur falschen Zeit, ein ungeschickter Kommentar –und schon fliegen mal wieder gewaltig die Fetzen. Gerade an den so besinnlich-fröhlichen Festtagen zoffen sich Familien und Paare besonders gern. Aber warum eigentlich? „Perfekt-idyllische Weihnachten gibt es einfach nicht“, sagt der Psychologe Fritz Propach, Vorsitzender von Pro Psychotherapie e.V. Die Werbung mache uns mit glücklichen Kindern, Puderzuckerschnee und Kerzenschein etwas vor. Die Realität sieht dabei häufig anders aus: Statt Einigkeit und Harmonie gibt es Weihnachten vor allem eines: Stress.Bei vielen Familien habe sich mittlerweile ein regelrechter Weihnachtsfrust entwickelt, erklärtder Psychologe. Denn zwischen Weihnachtsfeiern imKindergarten, im Büro und im Verein, neben der Geschenksuche, dem Esseneinkaufen und der Arbeit sei oft keine Zeit mehr,umKonflikte zu lösen oder um einfach mal auszuspannen. ZumWeihnachtsfest seien daher viele Menschen ausgelaugt und empfindlich. Streitereien sind quasi programmiert –besonders weil die Erwartungen an das Fest hoch sind. Denn Weihnachten, so die Vorstellung, soll die ganze Familie fröhlich sein und harmonisch miteinander umgehen –und das mehrereTage lang. Die Familienpsychologin Brigitte Schweizer hat Tipps,wie sich der Familienstreit vermeiden lässt. Keine falschen Hoffnungen: „Unerfüllbare Erwartungen sind eine der Hauptursachen für Konflikte.Das fängt oft schon mit dem Wunsch nach weißen Weihnachten an“, erklärt die Psychologin. Gerade Weihnachten träfen diverse Erwartungshaltungen aufeinander.Der eine möchte an Traditionen festhalten, der an- · 80 Prozent der in Deutschland verkauften Weihnachtsbäume sind Nordmanntannen. Verlagsbeilage · F reitag, 30. November 2012 11 · Vor dem Fest ······················································································································································································································································································· dere würde sie am liebsten durchbrechen. Weil gerade KinderndasWeihnachtsfest sehr wichtig sei, rät Brigitte Schweizer, den Ablauf mit den Kindern vorher zu besprechen. „Dann wissen alle Bescheid, was in den Weihnachtstagen geplant ist.“ Prioritäten setzen: Das Jahresende ruhig und besinnlich ausklingen lassen –das ist zu schön, um wahr zu sein. Gerade im Dezember kommt oft alles zusammen: Stress in der Arbeit, Weihnachtsfeier mit der Abteilung, Krippenspiel der Kinder. Für Eltern ein Drahtseilakt –und eine Herausforderung an deren Zeitmanagement. Schweizer rät deshalb: „Es kommt darauf an, Prioritäten zu setzen.“ Nicht jede Weihnachtsfeier ist Pflicht. Manmuss auch Nein sagen können. DiePsychologin rät Arbeitnehmern, nur die wichtigsten Veranstaltungen zu besuchen. Außerdem solle man die Weihnachtsfeiertage als wertvolles Geschenk betrach- Tipp DERKüchENchEfEmpfIEhlt Kohl zumfest Das Restaurant ALvis ist bekannt dafür, dass dort vor allem mit regionalen Zutaten gekochtwird.KüchenchefWolfgang Kanow empfiehlt zur gebratenen Gans Grünkohl. Zutatenfür vier personen: 1Kilogramm handgestrippter(nichtdurch den Wolf gedrehter) tiefgefrorener Grünkohl, 1/4 lGemüsebrühe, 1/4 l Gänsefett, 200 gBauchspeck, 1Gemüsezwiebel, ein zu Semmelmehl geriebenes Brötchen,Salz, Peffer. Die Zubereitung: Speck und Zwiebel imGänsefett anschwitzen, den gefrorenen Grünkohl dazuge- Rezept ten. „Zeit ist besonders in unserer heutigen Arbeitswelt ein kostbares Geschenk. DieWeihnachtsfeiertage bieten Elternund KindernZeit für Dinge,die sie gerne machen wollen.“ Arbeitsteilung: Lastet die Organisation des Weihnachtsfests nur auf einer einzigen Schulter,dann seien Stress und Streit unausweichlich, sagt die Psychologin. Daher ihr Tipp: DieAufgaben sollten innerhalb der Familie verteilt werden. DieKinder können zum Beispiel den Baum schmücken, die Schwiegereltern sorgen für den Nachtisch, die Einkäufe erledigt die Frau, der Mann kümmert sich um passende Getränke und Kochen ist Familiensache. Es muss nicht alles perfekt sein: „Würstchen und Kartoffelsalat“ –das wünschen sich laut einer Umfrage rund 30 Prozent aller Deutschen als Essen am Heiligen Abend. „Vor allem Frauen sollten sich selbst gegenüber toleranter sein. Weder muss die Wohnung für Weihnachten perfekt geputzt sein, noch muss es an drei Tagen hintereinander ein Festmenü geben“, sagt Brigitte Schweizer. Ähnliches gelte auch für die Sonderwünsche der Gäste: Opa ist Diabetiker, der Bruder verträgt keine Milch, die Schwägerin isst kein Fleisch –und so geht es weiter.Ein Gastgeber sollte nicht versuchen, es all seinen Gästen recht machen zu wollen. Man kann nicht überall sein: „Auch beim Thema Verwandtschaftsbesuche ist es wichtig, Prioritäten zu setzen“, erklärt die Psychologin. Gerade bei Familien, bei denen die Großeltern weit voneinander entfernt wohnen, führtWeihnachten jedes Jahr zu einer Zerreißprobe. Deshalb gelte: Die Zahl der Termine und Ortswechsel muss erträglich und umsetzbar bleiben. Man braucht auch mal Abstand: Die Kinder toben kreischend durchs Haus, der Vater diskutiert lautstark mit dem Schwiegervater,der Onkel plündertden Alkoholvorrat, und in der Küche brennt die Soße ein –drei Tage mit der ganzenVerwandtschaft können für alle Beteiligten sehr anstrengend sein. Daher der Tipp: Man muss nicht 24 Stunden aufeinander hocken. Rückzugsorte, lange Spaziergänge oder auch interessante Zeitschriften und Bücher beschäftigen dieVerwandten und lassen keine Zeit für Streitereien. Heikel wird es, wenn die Beziehung zu den Schwiegereltern oder Geschwisternvon Haus aus unterkühlt ist. Familien können versuchen, „erwachsen“ mit der Situation umzugehen; kritische Themen sollten Weihnachten gar nicht erst angesprochen werden. Der Rat der Psychologin: Die Zusammensetzung der Weihnachtsfeier ändern. „Wer Freunde einlädt, lockertdie Familienbindung.Typische Familienthemen bleiben so außen vor“, erklärtSchweizer. Planung ist alles: Panische Einkäufe bis kurzvor Ladenschluss am 24. Dezember –das muss nicht sein. Mit einem strukturierten Plan lassen sich Stress und Hektik vermeiden. Klasse statt Masse: keine Geschenke unter dem Weihnachtsbaum? Für Kinder wahrscheinlich der Albtraum schlechthin. Dabei muss nicht komplett auf Geschenke verzichtet werden. „Aber man kann die Geschenke auf ein realistisches Maßherunterschrauben“, sagt die Psychologin. 230 Euro wollen die Deutschen laut einer aktuellen Umfrage in diesem Jahr für Weihnachtsgeschenke ausgeben. Eltern sollten, so die Psychologin, die Aufrüstungsspirale durchbrechen. Aber dabei nicht aus dem Rahmen fallen. „Wenn einer ein iPhone schenkt, aber andererseits nur Socken bekommt, ist schlechte Laune vorprogrammiert“, erklärt Schweizer. (spa.) ANZEIGE ben, weiter anschwitzen. Danach mit der Brühe ablöschen und weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nungibtman das geriebeneBrötchen hinzu undlässtes so lange köcheln, bis das Gänsefett gebundenist. Ein tipp zum Rotkohl: Der in Streifen geschnittene Rotkohl und die Gemüsezwiebel 24Stunden in Glühweinmarinieren,abgießen und den Rotkohl in Schmalz anschwitzen. Dann mit Glühwein auffüllen, Lorbeerblatt und Nelken, die Äpfel (geschält undinWürfel geschnitten) demRotkohl beigeben undweichkochen, mit Salz, Pfeffer, Essig, Zucker undMarmelade abschmecken. Wird derRotkohl mitetwas Kartoffelstärke gebunden, glänzt er appetitlich. BERLINERPHILHARMONIKER DIRIGENT SIR SIMON RATTLE VIOLINE CHRISTIAN TETZLAFF FELIX MENDELSSOHN BARTHOLDY KONZERT FÜR VIOLINE UND ORCHESTER E-MOLL OP. 64 CD; NDR LUDWIG VAN BEETHOVEN 9. SINFONIE D-MOLL OP. 125 SA.22.06.2013 • BEGINN 20.00UHR WALDBÜHNE BERLIN Tickets unter www. .de, 01805 -969 000 555 * www. .de Informationen unter www.deag.de * (0,14€/Min. aus dem dt. Festnetz /max. 0,42€/Min. aus dem dt. Mobilfunknetz) Abschied von der Perfektion Die Erwartungen sind groß. Manchmal zu groß. Es soll das Fest des Friedens und der Freude sein. Es soll allen gefallen. Doch bei vielen Familien endet Weihnachten im Streit. Dabei ist es gar nicht so schwer,die Nerven zu behalten. Eine Psychologin gibt Tipps. Weihnachten ist ein Familienfest. Aber nicht immer geht es so schadenfroh-lustig zu wie in der von Loriot erfundenen Familiengeschichte. Örtliche Durchführung KONZERTKARTEN ZUM FEST ESTRELTAINMENT GRANDIOSE LIVE-SHOWS DIE GESCHENK- IDEE ZU WEIHNACHTEN! 28.11. -26.12. CHRISTMAS-SPECIAL! 05.- 27.JANUAR ESTRELFESTIVAL CENTERBERLIN SHOWTICKETSUNTER: 030 68316831 20 BIS 48,50 EURO ZZGL. GEBÜHREN WWW.STARS-IN-CONCERT.DE Vom 26. November 2012 bis 23. Dezember 2012 Montag bis Freitag 14 – 22 Uhr Samstag und Sonntag 12 – 22 Uhr
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Seite 9: · W 480 Selbst gemachter Millionen

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