Unsere

Innovation – West und Ost
Erwartungsdruck auf Grossprojekte
Auch niederländische Experten arbeiten an neuen Landwirtschaftskonzepten.
Die knappen Agrarflächen im kleinen Land
zwangen schon früh, die Produktivität zu erhöhen. Doch nicht
immer ist man erfolgreich: So scheiterten Projekte mit urbaner
Tierhaltung am Widerstand der Bevölkerung. Auch die im
Rahmen der CO2-freien Musterstadt Dongtang geplante riesige
Agrofabrik «Greenparc Shanghai» in China wird nur zum
Teil umgesetzt. Madeleine van Mansfeld von der Universität
Wageningen sagt: «Aus dem Scheitern haben wir gelernt.
So arbeiten wir nun nur noch mit Schlüsselinvestoren und -akteuren
zusammen, die im Landwirtschaftsbereich Erfahrung
haben.» Anlagen, in denen verschiedene landwirtschaftliche
Bereiche der Produktion, der Verarbeitung und der Logistik
zusammengezogen werden, würden momentan für Indien,
China, Mexiko und Afrika entwickelt.
Stadtentwicklung integriert Landwirtschaft
Erfolge einer ganz anderen Art der urbanen Landwirtschaft
verbucht die RUAF Foundation. Direktor Henk van Zeeuw
sitzt in den Niederlanden. In sieben Zentren in Entwicklungsländern
werden Projekte angestossen, betreut und in finanzielle
Unabhängigkeit entlassen. In Kooperation mit öffentlichen
Verwaltungen und anderen Akteuren will man für ärmere
Bevölkerungsgruppen den Zugang zu Nahrungsmitteln verbessern.
«Das Interesse daran, urbane Landwirtschaft in die
Stadtentwicklung zu integrieren, wächst rapide. Nicht nur,
weil nach der Wirtschafts- und Finanzkrise Lebensmittel
immer teurer wurden. Man erkennt die Multifunktionalität
urbaner Landwirtschaft», so de Zeeuw. Sie kann unter anderem
einen Beitrag zu Abfallmanagement, Katastrophenschutz,
Biodiversität und zur Verbesserung des sozialen Gefüges leisten.
Somit wird sie zu einem entscheidenden Aspekt moderner
Strategien «grüner Infrastruktur».
Lebensqualität steigern
In der Schweiz ist der Druck gering – doch längst hat man erkannt,
dass urbane Landwirtschaft einen Beitrag zur Lebensqualität
leisten kann. Dieser wird momentan durch die vom
Schweizer Forschungsfonds SNF geförderte «Food Urbanism
Initiative» ausgelotet. In einem ersten Schritt wurde eine Bevölkerungsumfrage
in Lausanne durchgeführt. Eine klare
Mehrheit wünschte sich in der Stadt Pflanzen eher zu Dekorationszwecken,
doch die meisten stehen urbaner Landwirtschaft
positiv gegenüber. Nun erarbeiten die Experten, wie in
der Schweiz konkret Lebensmittelproduktion in die Stadt integriert
werden könnte.
In Basel macht das Jungunternehmen «UrbanFarmers» derweil
einen Anfang. Auf dem Dach des Lok-Depots der Christoph-
Merian-Stiftung werden vielleicht bald Fische und Gemüsesorten
produziert. Und die Pilotanlage mit geschlossenem
Nährstoffkreislauf soll Schule machen: Weitere Dachfarm-
Projekte sind in Planung.
Eine komplette Selbstversorgung der Städte sei schlicht unmöglich,
sagt RUAF-Direktor de Zeeuw. Doch realistischerweise
könnte eines Tages bis zu einem Viertel der Nahrung der
Städter aus urbaner Landwirtschaft stammen.
28 Sarasin Nachhaltigkeitsbericht 2011