Kornmagazin 2/2010 1

Regionales
Forschung am Honig: Lebensmitteltechnologe
Marcus Danne aus Osterode-Uehrde.
KM: Man spürt im Lande eine hohe
Parteienverdrossenheit, gerade auch
bei jungen Menschen. Was hat Sie bewogen,
in eine politische Partei einzutreten?“
Marcus Danne: „Ich bin hier aufgewachsen,
und es fällt mir schwer zu
sehen, wie sich in unserer Stadt vieles
immer schneller zum Nachteil entwickelt.“
KM: „Nennen Sie einige Beispiele.“
Danne: „Das fängt bei ganz banalen
Dingen an. Wo kann ich als jun-
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Lebensmitteltechnologe Marcus Danne betritt Neuland
Forschung am Honig, nicht an der Biene
n Osterode/Berlin. Wer schon mal
ein Glas festen Honig gekauft hat,
dem könnten auch Flüssigkeitsablagerungen
aufgefallen sein. Als Verbraucher
macht man sich da eher weniger
Gedanken, Marcus Danne als angehender
Lebensmitteltechnologe hingegen
schon. Der vom bekannten Hof
Danne im Ortsteil Uehrde stammende
Student will sich nach Abschluss des
Studiums in die Forschung begeben
und dann auch die Ursachen dieses
Phänomens ergründen. Marcus Danne
betritt damit weitestgehend Neuland
in Deutschland, denn: „Bislang
forschen sie alle vor allem an den Bienen,
am Honig hingegen sehr selten.“
Das Absetzen von Flüssigkeit in den
Honiggläsern ist nach Dannes Überzeugung
keineswegs so harmlos wie
es aussieht. „Es handelt sich hierbei
Marcus Danne bringt sich politisch ein – Sein Wunsch:
Eine zukunftsträchtige Vision für Osterode
ger Mensch abends in Osterode noch
ausgehen? Das setzt sich fort mit dem
rasant anwachsenden Leerstand von
Geschäften und führt bis hin zu massiven
wirtschaftlichen, strukturellen
und demografischen Problemen. Ein
weiteres großes Manko sehe ich darin,
dass die Stadt Osterode über kein
wesentliches Alleinstellungsmerkmal
verfügt, das sie im zunehmenden
Wettbewerb mit vergleichbaren Städten
prädestiniert.“
KM: „Hat Ihrer Meinung nach die örtliche
Politik grundlegende Versäumnisse
begangen?“
um eine Entmischung des Honigs,
einen Produktfehler, der durchaus
Gefahren für Verbraucher, etwa durch
begünstigtes Wachstum bestimmter
Mikroorganismen bergen kann. Und
das soll nicht sein.“ Erste Forschungserfahrungen
hat Marcus Danne bei
seiner studienbegleitenden Tätigkeit
im Länderinstitut für Bienenkunde
Hohen Neuendorf bei Berlin sammeln
können. Dort will der Uehrder auch
nach seinem Studium weiter arbeiten.
(Kurz-Vita: Jahrgang 1985. Abitur in
Osterode. Studium an der TU Berlin,
Fachrichtung Lebensmitteltechnologie.
Abschluss im Sommer 2010. Danach
Promotion. Seit 2009 Mitglied der CDU
(Pressesprecher des Stadtverbandes. studentischer
Mitarbeiter in der CDU/CSU-
Bundestagsfraktion in Berlin. Organist in
mehreren Kirchengemeinden.)
Danne: „Das denke ich schon. Man
hat es bis heute nicht geschafft, ein
schlüssiges Konzept für die Zukunft
der Stadt zu erarbeiten. Es fehlt die
Bereitschaft, etwas Neues zu wagen,
mit den Bürgern in einen ehrlichen
Dialog zu treten. Nur im Dialog mit
den Menschen, die hier leben und
tagtäglich mit den Folgen der veränderten
wirtschaftlichen, strukturellen
und demografischen Entwicklung
konfrontiert sind, kann eine zukunftsträchtige
Vision für Osterode entstehen.
Dabei gehört für mich zu einem
Dialog etwas, das heutzutage oft
schwerfällt: aufmerksames Zuhören.
Ich kann nur dann beginnen, Probleme
zu lösen, wenn ich von ihnen gehört
und sie ernst genommen habe.“
KM: „Wir danken für das Gespräch.“