HOTEL TV PROGRAMM September 2013

HOTELER TV & RADIO präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – September 2013
Grüne Hotels:
Umweltfreundlichkeit
wird
Gästen immer
wichtiger
100. Dehoga-Umweltsiegel für
Flair Parkhotel Weiskirchen
Das gute Gewissen fährt bei immer mehr Deutschen
auch im Urlaub mit. Ferien in Ökohotels
mit gesundem Essen werden deshalb beliebter. Seit
vergangenem Jahr soll das „Umweltcheck-Siegel“
des Dehoga Hotelgästen beim buchen eines Ökohotels
helfen. Bei fast der Hälfte aller Buchungen sei
der Umweltaspekt ausschlaggebend, heißt es. Im
Saarland wurde nun das 100. Hotel von Bundesumweltminister
Peter Altmaier mit dem „Umweltscheck-Siegel“
in Gold ausgezeichnet – das Flair
Parkhotel Weiskirchen. Die Auszeichnung geht an
Hoteliers und Gastronomen, die besonderen Wert
auf umweltbewusste Betriebsführung legen und
entsprechende Kriterien erfüllen.
Bundesumweltminister Peter
Altmaier wertete das hohe Interesse
an der Auszeichnung als
Beleg dafür, dass das Thema
Nachhaltigkeit in der Branche
angekommen ist. „Der Umweltcheck
greift in vorbildlicher Weise
unsere Ziele auf. Das gilt für
die Energiewende, unser Schlüsselvorhaben
für Umweltschutz
und Wohlstandssicherung. Das
gilt aber auch für das Ressourceneffizienzprogramm,
das Anreize
für die Wirtschaft enthält,
unabhängiger vom Verbrauch
teurer Rohstoffe zu werden und
gleichzeitig die Umweltbelastungen
zu minimieren. Es ist mir eine
besondere Freude, die Auszeichnung
in Gold an ein Unternehmen
in meiner Heimat überreichen
zu dürfen.“
„Der Erhalt der Umwelt und Natur wie auch der Gedanke
an die nächsten Generationen sind für die
Branche überlebenswichtig“, betonte Dehoga-Präsident
Ernst Fischer und ergänzte: „Für die Tourismusbranche
und somit für den Dehoga ist Nachhaltigkeit
ein Thema, das uns bereits seit Jahrzehnten
begleitet und auch in Zukunft stets aufs Neue beschäftigen
wird, weil auch Verbraucher und Gäste
kritischer und sensibler geworden sind und konkrete
Umweltmaßnahmen vor ihrer Buchung einfordern.
Und das ist gut so. Denn es geht hier – wie der Publizist
Ulrich Grober so treffend formulierte – um ,unser
ursprünglichstes Weltkulturerbe‘.“
„Der Umweltcheck gibt den Teilnehmern außerdem die
Möglichkeit, sich mit anderen Betrieben zu vergleichen,
eigene Stärken und Schwächen aufzudecken und weitere
Einsparpotenziale zu erkennen“, erklärte die Präsidentin
des Dehoga Saarland, Gudrun Pink. „Es freut uns
deshalb besonders, dass mit dem Flair Parkhotel Weiskirchen
der 100. Betrieb hier im Saarland ausgezeichnet
wird.“ Gastgeber und Geschäftsführer Peregrin Maier
vom Flair Parkhotel Weiskirchen zeigte sich geehrt von
der Auszeichnung: „Es ist ein gutes Gefühl, wenn unser
jahrelanges Engagement, sowie der Einsatz unserer Mitarbeiter
für den Umweltschutz Anerkennung von höchster
Stelle erfährt.“
Sehen Sie ein Report bei HOTELIER TV:
www.hoteliertv.net/green-hotelier
Der Dehoga-Umweltcheck ist Teil der vom Bundesumweltministerium
unterstützten Energiekampagne Gastgewerbe
des Dehoga zur Senkung des Energie- und
Ressourcenverbrauchs im Hotel- und Gaststättengewerbe.
Seit 2012 hat jeder Mitgliedsbetrieb die Möglichkeit
zur Teilnahme an einem 3-stufigen Dehoga-
„Umweltcheck“ (Gold-Silber-Bronze) zur Verbesserung
von Umweltqualität und Ressourceneffizienz im Unternehmen.
Der Kriterienkatalog umfasst Energie- und
Wasserverbrauch, Abfallaufkommen sowie den Einsatz
regionaler Produkte. Wer „Gold“-Standard erreicht,
kann sich um eine „Viabono“-Auszeichnung – der vom
BMU ebenfalls unterstützten Umweltdachmarke – bewerben.
Bislang haben bundesweit 61 Hotels die Bestnote,
also Gold, erhalten, 15 Unternehmen erhielten
Silber, 24 Bronze. Die Auszeichnung ist zwei Jahre lang
gültig. ❙
Im Internet: http://www.parkhotel-weiskirchen.de/
http://www.dehoga-umweltcheck.de/
30 | September 2013 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV