Erfolgsfaktoren in der Molkereiwirtschaft

Abbildungsverzeichnis XI
Erfolgsfaktoren von SB-Warenhäusern 52
Abbildung 3.4: Grundsätzlicher Zusammenhang in der
Erfolgsfaktorenforschung in Anlehnung an MEFFERT (2000) 54
Abbildung 3.5: Bezugsrahmen der Untersuchung 56
Abbildung 3.6: Hierarchie der Zielebenen 57
Abbildung 3.7: Unternehmensziele milchverarbeitender Unternehmen nach
einer Befragung von NICKEL (n=60) 66
Abbildung 3.8: Entwicklung eines Zielsystems milchverarbeitender
Unternehmen 70
Abbildung 3.9: Berechnung des Creditreform-Bonitätsindex 73
Abbildung 3.10: Kumulatives Prognosegüte-Profil des Creditreform-
Bonitätsindex-Ratings 74
Abbildung 3.11: Rechenmodell zur Schätzung von
Unternehmensdeckungsbeiträgen 77
Abbildung 3.12: Durchschnittliche Verkaufspreise (LEH, Molkerei),
Handelsmarkenanteile, Fett- und Eiweißgehälter der
untersuchten Produktgruppen und deren Zuordnung zu den
Modellabteilungen 84
Abbildung 3.13.: Kostenbestandteile ausgewählter Milchprodukte 85
Abbildung 3.14: Relative Sympathie und relative Verwendung der bekanntesten
Molkereiproduktmarken 93
Abbildung 3.15: Anteile verschiedener Kostenarten am Bruttoproduktionswert
von Molkereiunternehmen (1999) 103
Abbildung 3.16: Erfolgsindikatoren des Bezugsrahmens zur Analyse der
Erfolgsfaktoren milchverarbeitender Unternehmen 110
Abbildung 3.17: Einordnung der Metaanalyse in das Systematisierungsschema
zur Erfolgsfaktorenforschung 125
Abbildung 3.18: Ergebnisse der Metaanalyse branchenunabhängiger
Erfolgsfaktorenstudien 137
Abbildung 3.19: Absatzwege für Milch und Milcherzeugnisse 142