Erfolgsfaktoren in der Molkereiwirtschaft

Tabellenverzeichnis VII
Tabellenverzeichnis
Tabelle 2.1: Ergebnis der Untersuchung von DASCHMANN zur Verwendung
verschiedener Erfolgsmaßgrößen in der
Erfolgsfaktorenforschung 7
Tabelle 3.1: Auswertung verschiedener branchenübergreifender Studien zu
den Zielen von Unternehmen 64
Tabelle 3.2: Analyse des Absatzes von Molkereiprodukten durch die
Gesellschaft für Konsumforschung Nürnberg (GfK) 79
Tabelle 3.3: Vergleich von Unternehmensdaten und Kennzahlen der Meierei
Barmstedt eG. und der Ehrmann AG (Quelle: DEUTSCHE
MILCHWIRTSCHAFT SPEZIAL, 2001) 105
Tabelle 3.4: Entwicklung einer Systematik potentieller Erfolgsfaktoren auf
Basis der Bezugsrahmen von HOFFMANN (1990) und GÖTTGENS
(1996) 122
Tabelle 3.5: Überblick über die im Rahmen der Metaanalyse integrierten
Studien und deren Untersuchungsansätze 127
Tabelle 3.6: Gewichtung der methodischen Ansätze der
Erfolgsfaktorenforschung bei der Integration im Rahmen der
Metaanalyse 131
Tabelle 3.7: Zusammenfassung der Erfolgsindikatoren zu vier
Erfolgsperspektiven im Rahmen der Metaanalyse 133
Tabelle 3.8: Übersicht über die Ergebnisse der Primärstudien 135
Tabelle 3.9: Umsätze der Top 5 Unternehmen des Lebensmittelhandels und
der Molkereiwirtschaft (2000) 143
Tabelle 3.10: ECR-Teilkonzepte zur Bewertung der Beziehung zwischen
Molkereiunternehmen und Lebensmittelhandel mit Hilfe der
ECR-Scorecard 151
Tabelle 3.11: Molkereiunternehmen mit den höchsten
Bruttowerbeaufwendungen 2000 156