Vom Befund Zum BefInden - lichtbilder

Mein Kürbis-Favorit-Rezept
Rezept für 4 Personen Louis Burger
4 EL Olivenöl in Wok oder beschichteter Pfanne erhitzen
1 Zwiebel, Knoblauch, fein gehackt glasig dämpfen
500 gr. Pouletfleisch, geschnetzelt ca. 3-4 Min. anbraten, beiseite stellen
800 gr. Butternut-Kürbis in Scheiben schneiden, Schale entfernen, entkernen und in ca. 1½ cm Stücke schneiden
2 EL Olivenöl in Wok erhitzen, Kürbis beigeben, unter rühren ca. 8 Min. dünsten
400 gr. Kichererbsen (1 Dose, bei Migros) beigeben.
2 EL milder Curry darüberstreuen, ca. 2 Min. mitbraten
1 dl Weisswein ablöschen, einköcheln
1 TL Meersalz, Pfeffer aus der Mühle würzen
400 gr. frische Spinatblätter, entstielt beigeben, mitdämpfen
3-4 dl Kokosmilch dazugiessen, aufkochen, Fleisch dazugeben
Nach Belieben nachwürzen
erhitzen und servieren
Vegetarisch wird bei gleicher Zubereitung das Fleisch weggelassen. Sollte Butternut-Kürbis
nicht erhältlich sein, eignet sich auch Muscat. Das Gericht kann mit Thailand 7-spice
(Coop) würzig-scharf verfeinert werden. Dazu passen Reis oder feine Nüdeli.
En Guete
Joel Rose: Kein Rabe so schwarz
Buchbeschreibung Louis Burger
Die Recherchen von Joel Rose befassen sich mit der Frage: War
der Begründer der modernen Detektivgeschichte ein Mörder?
Die Rede ist von dem bekannten Literaten, Dichter und Kritiker
Edgar Allan Poe, Verfasser von Werken wie „Das Geheimnis der
Marie Rogêt“, „Die schwarze Katze“, „Doppelmord in der Rue
Morgue“ und vielen mehr.
In New York wird im Sommer 1841 die Leiche der jungen, bildhübschen
Mary Rogers im Hudson River angeschwemmt. Mary
war in einem Tabakgeschäft angestellt und hatte viele Verehrer
unter den dort verkehrenden Zeitungs- und Verlagsleuten.
Nach zwei weiteren Gewaltverbrechen übernimmt High Constable
Hays den Auftrag, Licht ins Dunkle der mysteriösen Morde
zu bringen. Als oberster Polizeibeamter New Yorks gilt Hays als
absolut unbestechlich und integer. Seine Ermittlungen führen ihn
durch alle Schichten der damaligen Gesellschaft, von den Slums
mit ihren Bandenkriegen, bis hinein in die neue, aufblühende
Welt der Zeitungen und Verlage. Berühmte Unternehmerfamilien
wie die der Gebrüder Colt (Erfinder des Trommelrevolvers)
waren in die Begebenheiten involviert.
Bei seinen Ermittlungen stösst Hays immer wieder auf eine einzige
Spur: Edgar Allan Poe. Wieso nur scheint der Schriftsteller
mehr zu wissen als der Inspektor selbst?
Das grandiose Werk zeigt in überaus raffinierter und spannender
Weise die Zustände in New York Mitte des 19.Jahrhunderts. Korruption,
Bestechung und Machtkämpfe in allen Gesellschaftsschichten,
beleuchten in einem Spiel mit Fakten und Fiktion, die
Geburtswehen der heutigen Weltmetropole.
Joel Rose hat für „Kein Rabe so schwarz“ 20 Jahre recherchiert,
hat 4000 Seiten geschrieben und sie dann auf 500 Buchseiten
verdichtet. Sein Ermittler Hays war das historische Vorbild für
Poes Meisterdetektiv „Monsieur Dupin“.
Rose hat eine Literaturzeitschrift gegründet und u.a. Drehbücher
für Kojak und Miami Vice geschrieben.
Er lebt mit seiner Frau, einer Verlegerin, in New York.
Erschienen im Pendo Verlag München und Zürich.
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