Inhaltsverzeichnis Seite A Vorbemerkung ... - Eduard-Stieler-Schule

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• Unterstützung der praxisorientierten Arbeiten durch regelmäßige
Besichtigungen außerschulischer Einrichtungen
• Weiterbildung durch Expertenvorträge nicht-schulischer Fachleute
und der Einsatz des Computers in verschiedenen Bereichen, z.B.
Sauerteigberechnung und Plakaterstellung
• Auflockerung des Frontalunterrichts durch alternative Unterrichtsmethoden
Seit dem Schuljahr 1996/97 nahm die Eduard-Stieler-Schule - als eine von
fünf Berufsschulen in Hessen – an dem Modellversuch “Ausbildung zum
Betriebsassistenten im Bäckerhandwerk” teil. Die hier angestrebten Ziele
sind:
• die Vorbereitung leistungsstärkerer Schüler auf die Zusatzprüfung
“Betriebsassistent im Bäckerhandwerk” und
• die intensive Förderung leistungsschwächerer Schüler, damit diese
eine reelle Chance erhalten, die Gesellenprüfung zu bestehen
Dieser Modellversuch lief im Jahre 2000 aus, kann aber bei entsprechender
Nachfrage wieder aufgenommen werden.
Oktober 2006