Region - Burgenland Mitte

Kulinarik
Fastenzeit: Zeit des freiwilligen Verzichts
Die Fastenzeit gibt nach wie vor vielen Menschen Anlass, Dinge
zu unterlassen, auf die sie sonst nur schwer verzichten können.
Egal ob weniger Fleisch, Zucker, Alkohol oder Computerspiele –
jeder interpretiert die Fastenzeit anders. Immer weniger wird die
Fastenzeit mit dem Verzicht auf Essen verbunden, immer öfter mit
persönlichen Vorsätzen. Jugendliche interessieren sich scheinbar
eher wenig bis gar nicht dafür – die Wirtschaft tangiert es nur
teilweise. Bemerkenswert ist, dass offenbar der eingeschränkte
Alkoholkonsum am meisten auffällt. Burgenland Mitte sprach mit
Jugendlichen und Unternehmern aus dem Bezirk.
Im Christentum beginnt die
Fastenzeit mit dem Aschermittwoch,
der den Fasching
beendet, und endet eigentlich
am Gründonnerstag vor Ostern,
wird aber um den Karfreitag und
Karsamstag verlängert. Grundsätzlich
dauert die Fastenzeit
40 Tage, in Bezug auf das 40tägige
Fasten von Jesus in der
Wüste – genau genommen sind
es aber 46 Tage, weil die Sonntage
dieser Zeitspanne vom
Fasten ausgenommen sind. An
den Sonntagen wurde das Fasten
also immer unterbrochen,
da Christen an jedem Sonntag
– auch in der Fastenzeit – die
Auferstehung Christi feiern. Das
Wort Fasten kommt laut der
Online-Enzyklopädie enzyklo.de
vom gotischen „fastan“ – was
(fest)halten, beobachten, bewachen
bedeutet.
Jeder Mensch is(s)t anders
Wer kennt ihn nicht – den
Fastenvorsatz, fast so beliebt
wie der Neujahrsvorsatz, nur
mit einem anderen Hintergrund.
Traditionell wird am Aschermittwoch
ein Fischgericht konsumiert
und dann bis zum Ende
der Fastenzeit auf Fleisch verzichtet.
Heute hat sich die Art
des Fastens aber geändert und
ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich.
Vegetarier konsumieren
zum Beispiel ohnehin
kein Fleisch – viele neigen dazu,
auf Süßigkeiten oder Genussmittel
wie Kaffee, Alkohol
oder Zigaretten zu verzichten.
Abseits von der Ernährung gibt
es auch andere Dinge, auf die
verzichtet werden kann – einige
Menschen gehen in der Fastenzeit
weniger in Lokale oder
schauen weniger fern. Fasten
ist ein bewusster Verzicht auf
Dinge, die wir normalerweise
gerne essen oder tun – und Fasten
muss auch spürbar sein.
Auf Gemüse zu verzichten ist
für viele Menschen leichter als
auf Süßigkeiten. Es geht um das
Entbehren. In dieser Zeit des
freiwilligen „Mangels“ ändert
sich unsere Wahrnehmung. Die
Dinge, auf die wir in der Fastenzeit
verzichten, kommen uns
nicht mehr alltäglich vor, sondern
werden zum Ziel unserer
Begierde, etwas Besonderes.
Egal ob das Schokolade, ein
Schnitzerl, der morgendliche
Kaffee oder die tägliche Fernsehserie
ist.
Wie verändert uns Fasten?
Das Festhalten am Fastenvorsatz
wird aber zu einer Herausforderung
für Körper und
Geist. Viele nehmen in der Fastenzeit
einen anderen Blickwinkel
ein, beobachten Dinge,
die im hektischen Alltag sonst
immer übersehen werden. Was
aber ist das Ziel des Fastens?
Gottesnähe, Selbsterkenntnis,
Willensstärke, Disziplin, Gewichtsabnahme
– das ist für jeden
Menschen individuell. Und
es bietet auch die Chance, sich
selbst zu überraschen: Fällt es
mir leicht, sieben Wochen auf
Schokolade oder Wein zu ver-
www.istockphoto.com/ esseffe
zichten? Fasten wird auch oft
als neue Freiheit beschrieben.
In der Bibel ist Fasten oft nicht
nur die Sache eines Einzelnen,
sondern es steht für die Umkehr
einer ganzen Gesellschaft.
Fasten steht traditionell auch
dafür, gegen gesellschaftliche
Missstände anzugehen. Werden
wir durch das Fasten also bessere
Menschen? Einen Versuch
wäre es vielleicht wert…
Nicole Fennes
Lesen Sie die Fortsetzung zur
Burgenland Mitte-Reportage
zum Thema Fastenzeit
auf den Seiten 30 und 31
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