genuss probe - Chile Wein Contor
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72 CWC 2012<br />
A L L E S G U T E<br />
VON CHILE WEIN CONTOR<br />
Spezialitäten aus <strong>Chile</strong><br />
PAPAyA – TROPENFRUCHT AUS CHILE<br />
Für die Indianer Südamerikas hat die Papaya<br />
seit Jahrhunderten eine besondere Bedeutung:<br />
Angefangen von den wohlschmeckenden<br />
saftigen Früchten über die Rinde der<br />
unreifen Frucht bis hin zu den Blättern der Papayabäume<br />
nutzen sie die Bestandteile der<br />
Tropenpflanze als Naturheilmittel. Die Berg-<br />
501300 Papaya Guallarauco, ganze Früchte, Glas 820 g 6,90 €<br />
CHARNEy MANDELN<br />
Seit fast 30 Jahren ist Daniel Charney als<br />
Garant für feinste Mandelspezialitäten in<br />
<strong>Chile</strong> bekannt. Als Lieferant der besten<br />
Hotels ist er höchster Qualität verpflichtet.<br />
In den Export gelangen nur ausgewählte<br />
papaya wächst in <strong>Chile</strong> im Elqui-Tal. Ihre<br />
Frucht ist süß und aromatisch mit wenigen<br />
Kalorien, sie ist reich an Proteinen und<br />
Vitaminen. Die köstlichen chilenischen<br />
Papayas sind besonders geschmacksintensiv.<br />
Mehrere ganze (!) Früchte befinden sich<br />
im Glas.<br />
1 kg 8,42 €<br />
Qualitäten aus schonendem Anbau vom<br />
Fuße der Anden. Luftgetrocknet, per Hand<br />
geröstet – das ist die Garantie für knackigen<br />
Biss!<br />
jede Dose 150 g 3,90 €<br />
500280 Rauchmandeln 1 kg 26,00 €<br />
500282 Knoblauchmandeln<br />
500283 Salzmandeln<br />
500284 Chilimandeln<br />
500287 Cashew-Nüsse<br />
703193 Schnupperpaket je 2 pro Sorte 10 x 150 g 39,00 €<br />
Schnupperpaket für Knabberfreunde: 10 mal 1 kg 26,00 €<br />
knackigster Knabberspaß mit je zwei Dosen feinster Knabber-Spezialität:<br />
nur 39,- € frei Haus!<br />
HONIG – DER WAHRSCHEINLICH SÜDLICHSTE HONIG DER WELT!<br />
Unser Produzent Pillán Organics gewinnt<br />
seinen Honig im tiefen Süden <strong>Chile</strong>s. Dort, in<br />
der Provinz Palena (X. Region), befindet sich<br />
eines der unberührtesten zusammenhängenden<br />
Waldgebiete dieser Erde. Es sind über<br />
400.000 ha dichten Regenwaldes. Die Natur<br />
ist geprägt durch den Ulmo-Baum und die<br />
typische Flora des chilenischen Südens.<br />
Der Nektar für diese seltenen Honigsorten<br />
stammt von Blüten des kalten chilenischen<br />
Urwaldes, der Selva Fría, und es sind mit die<br />
reinsten, die auf dem Markt zu finden sind.<br />
Im Januar wird der Miel de Bosque Nativo<br />
geerntet, ein polyfloraler Honig. Im Februar<br />
gewinnen die Imker den Miel de Ulmo, einen<br />
monofloralen Honig, von Blüten der<br />
chilenischen Schein-Ulme. Beide Honigsorten<br />
zeichnen sich aus durch ihren intensiven und<br />
unverkennbaren typischen Duft, die konzentrierte<br />
Frucht und Süße, den cremig-sanften<br />
Schmelz am Gaumen.<br />
522000 Ulmo-Honig – Miel de Ulmo, 250 g 1 kg 19,60 € 4,90 €<br />
522002 Urwaldhonig – Miel de Bosque nativo, 250 g 1 kg 19,60 € 4,90 €<br />
! !<br />
Unter der Vermarktungsgenehmigungsnummer VG 520-002, ausgestellt<br />
vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), ist<br />
<strong>Chile</strong> <strong>Wein</strong> Import autorisiert, die beiden oben genannten Honigsorten<br />
mit Hinweisen auf den ökologischen Landbau zu vermarkten.<br />
Zertifiziert: IMO, Schweiz, Zertifikat Nr. 22030.
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